价格看板（大蛋，单位：元/斤）主产区9月中旬10月中旬变化幅度辽宁平均价3.73.5-5%山东平均价4.033.45-14%河北平均价3.953.6-9%河南平均价3.933.53-10%江苏平均价4.153.53-15%吉林平均价3.733.55-5%黑龙江平均3.73.5-5%天津平均价3.93.45-12%广州平均价54.1-18%如上表所示，10月中旬鸡蛋价格与上月同期相比处于下降趋势。 进入10中旬，全国鸡蛋价格逐渐趋于平稳。造成目前鸡蛋价格平稳运行的主要原因有以下几点： 一、市民减少对鸡蛋的需求量 目前，正是冬储菜*佳时间，大部分市民都加大对白菜、大葱、土豆等蔬菜的大量购买，备于冬季食用。同时节日消退，需求量也在减少，所以近段时间，鸡蛋的市场零售量在减少，使鸡蛋价格趋于平稳。 二、产蛋量增加，整体供应量增加。 随着天气逐渐转凉，鸡蛋的产蛋量有所增加，使目前整体鸡蛋供应量增加，需求平稳，供应量增加，蛋价当然是平稳下滑。
