目前，七一酱园（七一酱园的前身，正是当年乌鲁木齐赫赫有名的津帮八大家之一的“复泉涌酱园”。）是乌市已知的**尚存的由津商创建的百年老店。 七一酱园负责人黑经理说，七一酱园作为***企业，渊源可追溯到清光绪二年(1876年)津商创办的“复泉涌酱园”。“当年一批天津商人随军来到乌鲁木齐，在大小十字一带开办了各种商号，其中就包括杨润棠兄弟创办的‘复泉涌酱园’。”黑经理表示，“复泉涌”当时的经营方式为前店后厂，除糕点外还生产酱、醋等调味品。清宣统二年(1910年)，杨润棠兄弟因年迈返津，将“复泉涌”酱、醋作坊转卖给同乡周义臣。1952年4月，由“复泉涌”牵头，49家酱、醋小作坊(包括1947年迁来的“吉美丰”“泰义荣”)，通过合营方式组建了七一酱园，厂址迁至乌鲁木齐黄河路。 在乌市，多位“赶大营”专家、后裔，包括新疆天津商会副秘书长潘伯林老先生，证实七一酱园是目前乌市已知的**尚存的津商创建的百年老店。在乌鲁木齐市黄河路93号，昔日的酱园已变成今日的“七一酱园综合购物中心”，是一座5层的商业大楼。在3楼，记者看到“七一酱园”的老牌子仍在，老品牌的酱油、陈醋、酱豆腐依然热销。同时，购物中心还兼营家电、百货、餐饮、服装各业。 经历风雨的洗礼，现在的酱园已成为一种象征，传承着津门***的深厚底蕴。
