近日，猪肉、鸡蛋、大蒜、生姜、绿豆、大米等品种农产品的价格暴涨引起了社会的广泛关注。虽然小品种价格暴涨不会对农产品的整体市场造成影响，但却给老百姓的菜篮子造成了不小的冲击。老百姓对农产品的需求是刚性的，虽然目前的经济状况趋好，但尚不稳定，消费还是受到了一定程度的**。 据省商务厅报告，山西省近期粮食、猪肉、鸡蛋价格基本保持稳定，受蔬菜品种季节性生产供应不够均衡影响，蔬菜价格小幅波动。而就部分农产品价格上涨问题专家分析预测，大蒜、绿豆、蔬菜等农产品则上涨空间有限。
猪肉价格淡季“逆市”上涨 进入8月份，省城太原猪肉零售价在消费淡季的情况下“逆市”上升。据南华门农贸市场一摊主告诉记者，猪肉价格从7月份每斤7、8元一路涨到了现在的每斤10元钱，而且还有上涨势头。“价格涨上去了，猪肉卖不动了，经营成本也增加了。”摊主无奈地告诉记者。在农贸市场记者看到由于猪肉价格的上涨，购买猪肉的市民明显减少。而双汇冷鲜肉专卖店的销售人员告诉记者，猪肉价格虽说涨到了每斤11元，但由于他们销售的猪肉都是经过动检的优质鲜猪肉，故涨价对他们的影响还不明显。记者在美特好超市看到，由于猪肉价格上涨，市民喜欢购买的肋排也从每斤9元上涨到现在的每斤13.5元。 据省商务厅监测显示：近期山西省肉类批发均价较上周微涨0.4%。其中，鲜猪肉、鲜牛肉和鲜羊肉分别上涨0.38%、0.4%和0.38%。记者了解猪肉价格上涨主要是受上游生猪价格强劲反弹带动。而专家预测，中秋节前后，是猪肉消费旺季，猪价将保持目前回升势头。
蔬菜杂粮近期价格“不离谱” 8月份，大蒜价格在6月份短暂回落后又掉头微涨。在农贸市场记者看到，每斤陈蒜价格为7元，新蒜价格为6.5元，商贩告诉记者，大蒜价格基本没怎么变。专家分析认为，大蒜并非生活必需品，消费量较小，需求弹性大，如果价格高消费者将减少消费。 在市场中记者看到，老百姓日常生活离不开的蔬菜价格平稳，西红杮每斤1元，黄瓜每斤2元，生姜每斤8元，菜椒每斤1.2元。据市场管理员告诉记者，现在的菜价虽说涨了点，但价格并不离谱，市民日常生活又离不开，市场销售还是很活跃的。 9日晚记者在美特好超市看到，大米价格已有微涨，从前些时的1.95元每斤，涨到了2.19元每斤。而夏季市民关注的绿豆价格一直保持在每斤8元。销售人员告诉记者，小杂粮的价格波动不大，市民逛超市和往常一样购买，销售平稳。 鸡蛋零售价上涨尚在可控区间 鸡蛋是市民菜篮子里不可缺少的食品，记者在农贸市场看到，7月初时还是3.2元一斤的鸡蛋现在已经涨到了1斤4元钱，当记者问到鸡蛋何时这么贵时？小贩告诉记者，鸡蛋收不上来，市场缺货，这个价格已持续一段时间了。在超市记者看到一斤鸡蛋也卖到了3.95元。每周都要去超市购物的邻居赵大妈对记者说，虽说鸡蛋涨了，但价格还能接受。超市销售人员告诉记者，虽说蛋类价格上涨，但销售还比较稳定。据省商务厅报告称，本周山西省鸡蛋零售均价与上周基本持平。
