街头摆摊烤出商机 玉米在海南居民的生活中十分的普遍，可小小的玉米却又有许多不同的做法，有人就充分利用玉米而能够月入上万，在大同路泰龙城后面一家“阿妹烤玉米”就是如此，但凡爱逛街的人都非常熟悉此处，店老板杨女士坚守此处10来年，用独特风味的烤玉米带领全家走出了一条致富路。 杨女士是正宗的海口人，12年前，眼见着自己和丈夫带着两个儿子日子过得紧巴巴的，没有工作的杨女士不甘就此窝在家里，为了生活她就在闹市区开始了摆摊子卖烧烤，“这个投资不大，而且简单易学，我一边卖羊肉串，一边卖烤玉米。”渐渐的，杨女士竟然发现烤玉米还好卖过羊肉串，仔细算算了一笔账，羊肉的价格比较贵，海南的本地玉米较便宜，这样一来还不如专做玉米试试，而且海南专门卖烤玉米的还没有几家。 当机立断，杨女士便开始了专门烤玉米之路，没想到许多顾客都非常喜欢吃，被大众所接受了，她和自己的丈夫在泰龙城盘下一个店面做了起来，这一做就做了10来年。 独特风味深受年轻人喜欢 杨女士的店面虽然不大，但如今已有“玉米大王“的称号。杨女士告诉记者，玉米的口味非常重要，好的口味才能赢得顾客，“我们的玉米都是专门请人送的，和普通的玉米不一样。”烤玉米的调料除了辣椒酱、芝麻、孜然粉、番茄酱，还有杨女士自己专门配置的一种酱类。她又恰到好处地掌握好烧烤的火候，使烤出来的玉米既保持了香喷喷的味道，又不至于吃了上火，简单的配料根据顾客的要求又有不同的味道，让人吃了直呼过瘾。在杨女士的店里，煮玉米每根2.5元，而烤玉米是4元，初次去店里光顾的人总是觉得价格比街头小巷的要贵些，但一吃完总是啧啧称赞。杨女士透露，以前一天能卖800个玉米，现在因为天气热销量差不多减了一半。“但烤玉米还是趁热的好处，而且两种玉米一般一到周末时候挑选甜玉米的比较多。” 吃苦耐劳守家业 现在杨女士不仅有自己的烤玉米店，在旁边还有一家食品店供孩子看管，一家人的生活可谓其乐融融。据她介绍，玉米店一般是中午12点开始营业，一直忙到晚上10时，有时冬天的晚上还要忙到更晚。“我们上午8点多就得起床准备了，要砍一大堆玉米，然后拿到大锅里煮熟，还要拿出来把用来烤的外皮和玉米须掰掉。我的烤玉米还得先在卖之前不加调料烤一下，这样不仅在卖的时候节约时间，让玉米也更加入味。” 在杨女士的玉米里刚到12点她已经忙忙碌碌的，把玉米分类，生烤炉，趁火苗起来她又在夏日里不顾烤炉的温度一个个的烤起来。因为是个体户，前来光顾的老客较多，杨女士休息放假的时间也少，实在忙不过来家里人都过来帮忙。正是凭借着自己的吃苦耐劳、诚信经营，杨女士用自己勤劳的双手坚信一家人的生活会越来越好。
