近年来，市场上的高钙食品层出不穷，从高钙奶开始，乳品行业有关高钙牛奶产品就一窝蜂地跟进。近期一些消费者发现，市场上的饼干也打起“高钙”牌。虽称“高钙”，但仔细比对，钙含量却未必“高”多少，甚至低于某些饼干，消费者不由质疑：“莫非又是厂家在玩概念？”多种饼干和“钙”攀亲记者昨日在长春市一大型超市内找到了所谓“高钙”饼干。记者发现，这种与钙有关的饼干种类还真不少，有高钙、钙奶等品种，有的包装上还特别印制了这样的宣传语吸引消费者：“儿童时期是补钙黄金期，钙有助于骨骼和牙齿的发育，××饼干富含水量钙质，帮助孩子合理补充营养，让孩子更强壮。”在这些与钙攀亲的饼干中，营养成分表上显示的每100克的钙含量在300~320毫克以上。“高钙”的含钙量没优势记者发现，某品牌一种名为“3层高钙梳打”饼干的钙含量在营养成分列表中为300毫克，其产品外包装的介绍文字上印着“含高维钙层”字样，但另一种钙奶饼干的含量虽然没有标示“高钙”字样，但其成分表中却显示是320毫克。再看另一种盒装含钙饼干，虽然也没有“高钙”字样，其钙含量与“3层高钙梳打”饼干完全相同。如此比较，高钙饼干立即失去了“高”钙的优势，让人不得不怀疑它到底“高”在哪？厂家：只是一种品牌策略记者通过饼干外包装上的客服电话，联系到了其中一品牌“卡夫”的生产厂家。该企业公共事务部的顾女士对此进行了一番解释。“卡夫食品中国对于产品的标注严格遵守《国家营养标签管理规范》的相关规定，即每100克固体食品中的钙含量大于等于240毫克，可以声称‘高钙’或者‘富含钙’。因此，我们的产品标注‘高钙’并没有违反国家的规定。”顾女士说，对于一些消费者质疑其产品在炒作概念，她表示理解，但企业并没有以此来打击同行产品中的钙含量的意思。
“这只是品牌策略问题，对于是否概念炒作的说法我们不好回应，这可能只是消费者理解层面上的一种不平衡。因为每个厂家都有值得推广和宣传的产品特点，我们的目的不是要强调其钙成分是‘*高’，只是觉得‘高钙’是可以这样说的，我们也没有说别的同行企业就不能这么叫。”专家：“高钙”或是厂家的卖点据吉林大学营养与食品卫生教研室的郭英教授介绍，尽管目前加钙食品在市场上大行其道，但由于国内市场上的营养标识还比较混乱，标准也不统一，如果消费者单凭包装上的“加钙”或“高钙”来选购，很可能会被误导。每个人因年龄和机体差别，对钙的吸收程度也不相同，而且我们日常生活中的很多食品中也都含有钙这种营养成分，国家对含钙量是否属于“高钙”的确有相关规定，但不否定部分企业利用“高钙”作为卖点，消费者可以不被“高钙”这种字眼所左右。
