近日，来自澳洲的利得（译音）一行参加广交会，入住我区一家大酒店，他在红酒廊品尝了澳洲的葡萄酒，高兴地表示：想不到仅花100多元人民币就可以在番禺品尝到正宗的澳洲红酒。据悉，近年来，喝红酒的市民越来越多，红酒文化在悄悄变化，人们不仅在吃西餐时喝红酒，在吃中餐时也开始品尝，葡萄酒健康理念的认识，使葡萄酒市场开始在我区大行其道。 据番禺区饮食行业商会预计，去年我区的葡萄酒销售占了酒类市场的20%以上，与前两年不到5%的市场份额有了大幅度的提高。市场份额相比的提高预示着葡萄酒健康理念渐入人心。拥有10多年红酒品鉴经验的李先生介绍，葡萄酒曾被当作药物，记录在古代西方的药典当中。在我国**的《本草纲目》当中，也多次提到过葡萄酒的药用价值。美国科学家发现和他们饮食习惯非常相近的法国人，心血管疾病发病率远远低于美国人，而两国之间饮食习惯上**明显的区别就是，法国人比较喜欢喝葡萄酒。于是科学家们对葡萄酒重新进行了分析，结果发现葡萄酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质，对**心血管病非常有效。李先生建议，现在心血管病是威胁人类健康的**大杀手，所以中老年朋友不妨坚持喝适量的红葡萄酒，这不失为自我保健的好办法。现在很多年轻朋友工作压力大，精神也很紧张。所以，很多人健康状况不容乐观。他们也可以从现在开始养成喝葡萄酒的习惯，镇定神经、缓解压力。另外，红葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化，如果市民能够多吃一些抗氧自由基的物质，就会使脂肪的氧化受到阻止。因此，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。 李先生预计，随着葡萄酒的健康概念进一步得到市民的认识与认可，今年我区葡萄酒的市场份额将有5%至10%的增长。
