崔学清是武清区汊沽港镇西肖庄村一位土生土长的农民，他从2000年开始种植黑薯，种植面积连年扩大，从*初的2分地扩大到如今的一万亩，产品不仅远销祖国大江南北，而且在2008年成功登上奥运餐桌。目前在十里八乡，只要提起黑薯，没有不知道崔学清的，“大家都说，我种黑薯也种成了明星”。昨天，记者对他进行了专访。 出于好奇，借钱起家 “说起种黑薯，纯属偶然。”崔学清告诉记者，1999年，一次很偶然的机会，他到北京参加全国种子交易会，无意中了解到黑薯在国外很是流行，而在国内的市场却是一片空白。这让刚刚三十出头的他萌生了种植黑薯的念头。 说干就干，2000年，崔学清借了5000元钱白手起家。“刚开始引进黑薯的时候，我相当谨慎，怕干砸了，就在家里的2分地里做起了‘试验’。”等到了收获的时候还真是把崔学清乐坏了，黑薯全都结出了硕果。这一下，崔学清的心里有了底气，信心倍增。 “没少交学费，十几万打了水漂” 首战告捷，崔学清就在转一年扩大了种植面积，增至2亩地，这黑薯还真没“辜负”他的期望，在地里一个劲儿地猛长。于是他鼓足勇气，在第三年将种植面积扩大到60亩。“当时我算好了账，这60亩地是一笔相当可观的收入。” 然而，到收获的季节，崔学清傻眼了，“一刨薯的时候，只是零星的毛须，块儿还很小。”应该每亩能产3000—4000斤黑薯的土地只产了不到1000斤，崔学清的心情一落千丈。“要说这黑薯和咱常见的甘薯，除了心是紫的，长在地里没啥两样，咋这么难伺候呢？”崔学清凭着一股不弄明白不罢休的闯劲儿，四处向专家求教。经过专家的指点迷津，崔学清很快掌握了种植技巧和播种技术，经过不断地技术改进，2004年总算把黑薯种成功了。 没等崔学清乐出来，难题又接踵而至，当时国内很多人还不认黑薯，在市场上卖得不好，黑薯都烂了，只得忍痛倒掉，一下子赔了十几万，可把他心疼坏了。“不怕你笑话，我一个大男人还哭过呢，好不容易种植成功，没有人认可，心里像针扎一样疼。” 打入奥运市场，网上“晒”博文 功夫不负有心人，在*艰难的时刻，崔学清执着地坚持了下来，*终也收获了成功。他种的黑薯在2008年成功打入奥运市场，他开发的黑土豆、黑花生等食品也登上奥运餐桌，他还建立了网站，设立了广东、福建两个办事处。“瞧，这是我*近开的博客，我每天晚上都会写写博文，‘晒晒’我们产品的照片，也算普及黑色食品的知识。”崔学清笑道。闲不下来的崔学清又开始动起了开发产品附加值的脑筋，单黑薯就深加工制成了黑薯脯、黑薯粉丝。黑花生、黑土豆、黑玉米等也被开发成了系列产品，满足市场和消费者不同需求。如今崔学清的农作物早已有了绿色产品的国家标准认证，销往市场供不应求。“这漂亮的‘黑紫色’外衣，富含花青素和微量元素硒，在**和延缓衰老上作用可大了。”
