辽宁省质量技术监督局日前公布了对全省大米的质量抽查结果，全省大米实物质量抽样合格率为８３．３％。 此次大米质量抽查是由辽宁省质量技术监督局组织辽宁省产品质量监督检验院、辽宁省农产品及食品安全质量监督检验二站、沈阳产品质量监督检验院和大连市产品质量监督检验所进行的，对全省１２０家企业生产的１２０批次产品进行了监督抽查。 本次抽查的大米生产企业中包括２家大型企业、１家中型企业和１１７家小企业，其中大型企业和中型企业的产品质量全都合格，产品质量抽查不合格的２０家大米生产企业全都是小企业。 此次大米质量抽查的不合格产品的不合格项为水分。据专家介绍，水分是大米产品能否长时间存储的主要条件，同时也反映了企业产品加工工艺水平的高低。大米水分超标**生霉变，霉变后的大米食用品质、营养品质均会不同程度下降，严重的易产生*****，危害人身健康。 据了解，造成大米质量不合格的主要原因主要有三个：一是原材料稻子本身水分偏高；二是生产企业加工工艺控制不好；三是产品食品包装设备 href="/ListProduct/type_38242.html" target=_blank>包装不严，存储不当。 针对本次产品质量省级监督抽查中反映出的质量问题，辽宁质量技术监督部门已要求产品质量存在问题的企业限期整改，对不合格产品采取适当措施，减少对消费者的损害。并将对本次抽查中产品质量较好的企业进行宣传，提高企业知名度，同时对产品质量存在问题较严重的企业予以公开曝光。
