记者：老乡你好，您这有水吗，我跟您讨口水喝？
哎，我这刚好有，…过来。
记者：哎呦，太好了，太好了。
记者：恩，味道不错，这个是什么饮料啊？
这个是我自己种的白苦瓜炸的。
记者：苦瓜汁啊？
是啊。
记者：哎呦这刚说到吃苦，这苦就来了，哎等会儿，您说这是苦瓜汁？
是。
记者：它喝着也没那么苦啊？
这种白苦瓜比较不会苦。
记者：这白玉苦瓜都在哪儿呢？
我们的白苦瓜都穿着黑衣服呢。
穿黑衣服白苦瓜。
解说：要说小孙这次去福建采访，可是没少吃苦，天气炎热再加上路途遥远，就连喝口水也没离开苦字，不过这位先生的话倒是引起了他的好奇，这里的白苦瓜为什么要穿上黑衣服呢？ 采访：它这个袋具有三个功用，**个就是说这个白苦瓜，它本身就是白，可是为了让它更白、更亮丽，就把这个套袋套下去，减少太阳光的照射， **点就是说防止瓜蝇来叮，瓜蝇要是叮上去的话，它整个就会变黄化掉了。第三个就是为了防止这个虫顺藤摸瓜，咬食这个瓜果，*就是这三个意思。
解说：看来白苦瓜穿的这件黑衣服还有不小的作用呢。通过一番了解小孙也得知原来这位热心的老乡叫吴家成，是地地道道的台湾人，几年前来福建明溪县专门种植白苦瓜，而这种白色的苦瓜其实叫白玉苦瓜，在台湾可是有着60多年的种植历史了。
记者：您看这白玉苦瓜，这还真是名副其实，洁白如玉就像拿刀雕刻出来的工艺品一样，您再看我手上还有一种咱们市场上常见的这种青苦瓜，这两个搁在一块一比，光从这外形跟颜色上您就能看出差别来，不过这两种苦瓜里头又有什么不一样呢，干脆咱就给它切开来看看。
您看这两种苦瓜现在切开来啊，这个白玉苦瓜那是表里如一了，不光是外皮看起来比较白，这里头这个果肉包括这个囊也是都是白色的，那这个青苦瓜就是从里到外都泛着一股青色，但是除此之外还有什么其他的特点呢。
采访：它不同的地方就是**个白苦瓜相对会比绿苦瓜比较不会苦，**个就是它的口感会比绿苦瓜要脆，第四点就是说它会比绿苦瓜来的水分比较多，比较适合榨汁。
解说：众所周知，苦瓜食用起来味道苦但是却有清热祛火的功效，在蔬菜中有着“良药”的美誉，尤其适合在高温多湿的地方食用。而这种白玉苦瓜不但功效和青苦瓜一样，关键是苦味淡，水分足，适合榨汁，消费者也比较容易接受。 消费者：它这个苦瓜不会苦，炸出来的汁非常好喝，清甜非常好。如果用绿苦瓜的炸的那不行，喝不了，这个苦瓜就炸了。
消费者：它这种比较清，轻苦 又有点甜，然后水分比较多，它这种苦瓜，不像 我们那种苦瓜，它炸的汁特别多， 然后就可以直喝，比较好，所以我们都比较喜欢吃，还可以。
消费者：这个苦瓜比较好，这个是台湾种，来到我们这边，变成我们当地的苦瓜，一种特产。这个苦瓜吃的不会苦，比较甜，吃的味道比较好。
解说：其实种植白玉苦瓜并不复杂，只要在果实长到拇指长的时候套上一件密不透风的黑衣服，并且注重科学的管理方法就可以了，而且在种植过程中白玉苦瓜也凸显很多自身的优势？
采访：主要是外观非常的精美，它晶莹剔透，还有抗病性、抗虫性都比较强，在我们这边栽培也表现出高产、稳产的特性。
采访：它平均育苗可以长到200到300颗的苦瓜，所以它平均产量在1万斤到2万斤左右，它产量是非常高，以目前的这种产值来讲的话，大约在1块5左右，所以它平均的亩产也在15000。
