说起火锅，大家都能说出自己喜欢的品牌，但是川菜猛的一想，竟然没有一家能让人一下想起来。直到*近试过一家名叫“牛水煮”的店，确实让我对川菜只是家常菜这一印象改观了。点餐是用微信点餐，点的时候会提示适合多少人食用，还有三重辣度选择，十分贴心。我们点的是**水煮牛肉，味道上和功夫水煮牛肉差不太多，但是**水煮牛肉选用的是澳洲西冷牛排，吃起来确实好吃，不愧是牛肉*嫩的地方。 而且每一片牛排都有手掌那么大，吃的时候每人配上一副刀叉直接切着吃，甚是有趣。
水煮牛肉*惹眼的地方就是上菜的时候现场浇油，随着呲啦一声，热油入锅，辣椒和花椒的香味马上就飘了出来，真的是闻到就开始分泌口水。
除了招牌水煮牛肉以外，牛水煮的甜品类做得也是意外的好吃。这个桂花紫薯羹，口感浓稠，紫薯味道很重，里面的小汤圆已经煮到软糯，配上飘洒的桂花一起入口，多种香味集合，顿时觉得嘴里甜香四溢。这是我2019年吃到的**个愿意二刷、三刷，甚至n刷的餐厅，也是每一个牛肉爱好者来成都新添加的必打卡餐厅。
