随着时代的发展、科学的进步，中国人的膳食结构正在发生深刻的变化。 从过去的吃的饱穿的暖到现在的 一把坚果，一杯粗粮麦片，一杯牛奶，北京某公寓，一年轻白领边刷着手机，边享用着简单却丰盛的早餐。 对一、二线城市年轻群体来说，这不再是影视剧中的场景，而是身边常见一幕。事实上，从某个角度也能看出这两年坚果行业的发展。一把坚果，已有千亿市场份额。据中国坚果行业协会发布报告，坚果炒货行业规模以上企业2016年全年主营销售收入达到了1327亿元，同比增长9.2%，高于全国食品工业行业增速。
过去几年，坚果消费量正以每年10%以上的速度增长。《2016年坚果电商行业分析报告》中提到，参考美国等发达国家，人均GDP与健康休闲食品代表坚果消费成正比，预计国内坚果消费仍可保持20%的增长。 随着消费水平的提升和消费升级的加速，国民的消费观念也在发生巨大的改变，过去几年，消费者的认知正从“好吃”到“健康”进行转变。“每天一把坚果瓜子，有益健康”，今年坚果炒货行业高峰论坛上，坚果的“健康”属性，被反复提及。但是时下，坚果的价格偏贵，或者不够新鲜，或者味道不够醇香健康等等一系列问题。尽管这样，我们还是不管的在完善 产品，在今天，一个新的品牌正在崛起—九品铺子。 也逐渐走进大众的视野，同时受到喜爱。 现在湖北九品盛世食品有限公司的九品铺子致力于为全世界的食客们精挑细选美味零食，大家都可以来常常这家公司的美味零食，一定不会失望的。
