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品酒前的准备,有哪些东西不能漏?(三)

   发布日期:2022-01-31  作者:早囤食品  浏览次数:1048
核心提示:酒杯作为一个对喝酒有点讲究的人,是绝不会忽视酒杯的,喝葡萄酒更是如此。1、水晶杯还是玻璃杯?玻璃杯比较重,视觉效果不太理想,但是低价耐用,适合在一些场合如户外烤肉、野餐时使用。然而如果是一场正式的晚宴或者对品质有追求的人,则会选择水晶杯,因
酒杯作为一个对喝酒有点讲究的人,是绝不会忽视酒杯的,喝葡萄酒更是如此。1、水晶杯还是玻璃杯?玻璃杯比较重,视觉效果不太理想,但是低价耐用,适合在一些场合如户外烤肉、野餐时使用。然而如果是一场正式的晚宴或者对品质有追求的人,则会选择水晶杯,因为水晶杯更清晰、更轻薄、碰杯的声音更清脆以及更加聚香,看起来也更有质感。在中国,并不是每个餐厅都会配备水晶杯,大部分餐厅都是玻璃杯,甚至啤酒杯,所以有条件的发烧友还是自备一套酒杯,以便随时使用。2、饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯祖千秋曾说:“饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯。”事实上,饮用不同地区、不同葡萄原料的葡萄酒也需要不同的杯型,如下图: (1)红葡萄酒杯红葡萄酒酒杯的杯肚都比较圆润,杯口相对较宽,这样有利于我们更加敏锐的感觉葡萄酒不断变化的酒香。其中,*有特色的即是勃艮第杯和波尔多杯。(2)白葡萄酒杯白葡萄酒酒杯的杯肚多呈U型,垂直的。这样的杯形有利于释放葡萄酒的香气,同时还可以有效地保持白葡萄酒已冰冻的温度。(3)起泡酒杯起泡酒呈直立的,其突出的特点是杯身细长,可以给气泡预留出足够的上升空间。以便更好的观察气泡。(4)甜酒杯甜葡萄酒适合矮小的杯体,因为甜葡萄酒有相对较高的酒精度且容易腻,所以应该使用稍微小一点的酒杯,这样可以饮用较少的葡萄酒。3、世界3大知名酒杯品牌说了这么多酒杯,那世界上有哪些**的酒杯品牌呢?(1)醴铎(Riedel)拥有250年历史的奥地利专业酒具生产商醴铎,可以算是无人不知的酒杯品牌了。经过11代人的传承,醴铎始终站在酒杯产品金字塔的顶端。(2)诗杯客乐(Spiegelau)诗杯客乐工厂的历史可以追溯到1521年。经典杯型是Adina。这个崇尚极简主义的系列,有着较长的杯柄,看起来格外优雅。 (3)莱俪(Lalique)莱俪是家知名的国际水晶品牌,因其高超的手工技艺和别具一格的设计获得一致好评。从*初的珠宝和香水瓶,到现在的餐具,葡萄酒杯也是其优秀的产品之一。4、酒杯的艺术美酒杯不仅是杯,还是种艺术。18世纪,曾有人以法王路易十六的王后玛丽 安托瓦内特(Marie Antoinette)的左胸为灵感,设计了一款香槟酒杯。200年后的今天,伦敦34餐馆以英国超模凯特 莫斯(Kate Moss)的左胸为灵感,设计了一款新的香槟酒杯。这就是酒杯的艺术美。END声明:本文内容和图片来源于网络,如有侵权及时在后台与小编取得联系,我们会及时处理。
 
 
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