个性化定制酒随着人们消费的需求,为白酒行业带来了全新的市场机会,成为了许多白酒企业探索差异化消费渠道的又一重要途径。目前,国内定制酒市场正处于快速增长中,不仅传统酒企纷纷开办了定制酒业务,市场上还涌现了一批专门做定制酒的企业或私人工坊,网络定**务更是发展得如火如荼。
1、产品定位产品是企业与客户沟通的重要媒介,也是获取收益的敲门砖。针对个性化的市场需求产品尤为重要。婚宴市场是纵多个性化市场中的一个细分市场,有着比较鲜明的特点。个性化需求强烈,消费者具备独立的个性化思维和想法;年龄在三十岁左右占比较大,他们对白酒消费从包装到内涵都有自己的理解方式。所以针对这样特殊的人群,产品包装的个性化是视觉*基本的需求,口感味道是核心,既满足客户面子,也可作为婚宴礼品赠与来宾。了解目标定制消费人群的真正需求,要对消费群体的意见**、消费特点、潜在需求进行全面分析,保证定制产品的成功,才能形成市场影响力。
2、价格定位婚宴定制酒市场虽然有巨大空间,但在操作的过程中要解决好价位和区位的问题。在价位上不宜走高端和低端路线,价格在中档应该是可行和可操作的,因为走高端将直接与名酒产生冲突,很难占据优势;走低端,又抹杀了定制酒特有的尊贵感的价值。在区位选择上,需要依据当地的消费者做一定的调研,了解其口感、价位需求。一旦确认区域市场的进入,就要深耕。无论是产品价格或产品数量切记太多,选择具有针对性的进行市场切分。
3、渠道定位随着消费者个性化消费趋势的日趋明显,婚宴定制酒在营销层面也需要个性化。除了差异化的包装、独特的定位之外,婚宴产品的销售渠道与普通白酒也有很大的不同,必须要根据当地的人文状况补充适合于婚宴用酒销售的特殊渠道。