“猫屎咖啡好残忍,我想自己做。”这就是瓦达卡菲的品牌初衷。因为老板的人道主义关怀,于是就有了现在的瓦达卡菲——不一样的健康咖啡。 一杯醇香的咖啡,从一颗好豆子开始。瓦达卡菲精选肯尼亚 姆依嘎咖啡豆(Kenya Mununga AA+++)、西达摩 微曦之蜜咖啡豆(G1 Ethiopia Sidamo West Arsi G1)及耶加雪啡 科契尔咖啡豆(G1 Ethiopian Yirgacheffe Kochere G1),都是罕见的好咖啡,皆以浓郁的芳香和酸度均衡而闻名于世,它们完美而平衡,并有着绝妙而强烈的风味,既清新又不霸道,是一种完整而不厚重的味觉体验。只有*饱满*健康的咖啡豆才能作为瓦达卡菲的原料,经过层层工艺,*终醇香四溢,成为经典。 千挑万选的原料,当然得有好的烘培技术支撑,瓦达卡菲购买了*好的咖啡烘培机,经过数十次的发酵实验,找到了咖啡的*佳发酵时间,将咖啡的天然和醇香发挥到**。不仅如此,瓦达卡菲*与众不同的地方,在于它的健康保健功效,它摒弃了咖啡对人体的伤害性,采用台湾进口专利益生菌菌种CT99,*能使咖啡风味浸入豆内的菌种,发酵产物丰富,发酵过程生成大量有益物质。采用食品工程**专利发酵技术,利用来自人体的菌种,在动物体外发酵不残害麝香猫**。肯尼亚莓果碳源,用以培养益生菌,提供清新复杂口感,带来丰富花青素、维生素、铁质、胶原蛋白。因此,这是一款不一样的健康咖啡。 有人问瓦达卡菲的创始人,为什么要叫“瓦达卡菲”?他说:瓦达卡菲的日语是WA DA XI COFFEE,我的专属咖啡。瓦达卡菲,始于人道,忠于工艺,陷于口感。每个人的专属咖啡。