东北经济虽然没有长三角、珠三角那样发达，但餐饮业却呈现着繁荣红火的景象。据东北一位**餐饮从业者介绍，东北的生活安逸、节奏慢，餐饮业已经成为老百姓重要交流平台，东北人性格热情、豪爽、好客，招待朋友一定要去饭店，这一定程度上也促进了东北餐饮业的繁荣。东北餐饮的发展，不仅便捷了老百姓生活，提升了老百姓的生活品质，对于东北服务业的发展来说，也**是个好事儿。目前，东北餐饮业也在努力实现餐饮IT化。而记者发现，很多餐饮商家的IT化升级，将智能POS作为突破点。一、长春：“咱屯子”、“**烤场”、“南洋小馆”东北民俗铁锅炖龙头品牌“咱屯子灶台鱼”，除了覆盖东北地区，还扩展到内蒙古、北京、山东、青海、江苏、宁夏、广西等全国13省36市，目前拥有店面280余家。近三百家门店遍布全国，该如何提升财务管理的效率?记者联系到“咱屯子”总部财务负责人温女士，据其介绍，目前280余家店都在用美团智能POS，对于单个门店来说，收银员在后台可以直观的对账，总部也方便把控各个分店。“各个分店的账自己对，总部对一下总账就好了”，温女士这样评价美团智能POS为其带来的提升。 除了“灶台鱼”，“烤肉”也是东北地区的特色。经营于长春的**烤场，目前拥有6家门店，总营业面积已达一万平米以上，每家门店均可容纳500余人同时用餐。规模的提升，也带来了一个收银的难题。单店体量巨大，如果收银台摆上各种收银方式，收银员经常出错，财务对账也是不小的工作量。如何解决?**烤场经过多方比较，*终引入了美团智能POS，并搭配使用美团二维码。 美团智能POS支持全渠道收银，聚合了银行卡、微信、支付宝、美团点评等多种支付方式，大大提升了收银效率。同时，这款智能POS，方便外卖接单、团购验券，还能对接百度糯米等。美团二维码，是更轻量级的支付工具。**烤场在店内放置这些二维码立牌，支持微信、支付宝、美团点评等，在高峰期，可以供不需要刷银行卡的用户使用，成为有益的补充。除了本地特色，南洋小馆主打融合菜，目前覆盖长春所有Shopping Mall，用餐环境优雅。南洋小馆也果断摒弃了以往收银台一堆POS的做法，在所有门店都引入了美团智能POS。二、大连：“海味当家”说到大连，这里的特色美食，当属海鲜，而海味当家则是当地颇具名气的海鲜餐厅。海味当家在大连拥有8家门店，对于引入美团智能POS带来的升级，其品牌总负责人刁总这样分析： 1、便捷收银，节约收银成本。美团智能POS集微信、支付宝、银行卡、闪惠买单等功能集于一身，非常方便，能省去一个收银员。2、借助美团点评平台，提升运营。美团和大众点评拥有大量的线上流量，对商家的运营是非常有帮助的，接下来“海味当家”还要紧密结合美团，做好线上线下的运营。刁总也介绍，目前，海味当家几乎所有的非现金收款都用美团智能POS，使用美团智能POS的流水占70%以上。三、哈尔滨："塔道斯"、"九转小磨"美丽时尚之都哈尔滨，具有“东方小巴黎”之称，创业于1901年的"塔道斯"是哈尔滨早期餐饮业的先驱。塔道斯西餐厅位于哈尔滨中央大街的旅游中心区内，常年接待国内外的客人，商家在使用美团智能POS机后取代了店内之前繁琐多样的收银渠道，另外，美团智能POS也能方便外国友人刷卡结算。 而哈尔滨的另一个知名商家，"九转小磨"于2008年创建，从开业初期的单店800平方米发展到现在的营业总面积20000余平方米，先后开创了“九转小磨”及“谷语中餐厅”等品牌，目前已经成为东北地区餐饮龙头企业之一。在迅速发展的过程中，商家也在采用美团智能POS减轻了收银员工作压力，提高收银和对账效率。另外，在使用微信支付宝付款的同时，还可以积攒商家页面评价，对品牌也起到了良好的宣传效果。记者了解到，除了收银和对账，该POS的一些智能可拓展的特性，也受到了商家赞誉。该智能POS支持排队等位、会员营销等，商家也可以根据实际需要，在应用市场内下载自己所需的个性化软件。像旗鱼点餐之类的付费软件，在美团智能POS上甚至可以免费下载和使用。在餐饮“互联网+”成为潮流的今天，对于东北餐饮企业来说，借助互联网IT化升级是一个必然。而观察东北众多餐饮商家，借助“美团智能POS”这样一款智能设备，似乎是突破点。记者分析，该POS实现聚合、便捷、高效的收银，提升了收银和对账环节的效率，节省人力成本，直达商家的痛点;发挥平台优势，对接美团点评平台，帮商家提升门店管理，并逐步实现营销环节的智能化和IT化;POS本身进店成本很低，智能可拓展的特性便于安装和使用软件，大大降低了餐企IT化的成本。因此，智能POS成为东北餐企IT化的突破口，成为一个潮流，像长春的“咱屯子灶台鱼”、“**烤场”、“南洋小馆”，大连的“海味当家”，哈尔滨的“塔道斯”、"九转小磨"，这些只是一个缩影。
