继可口可乐宣布要聚焦品牌、在全球范围内把装瓶业务出售给各地的装瓶伙伴之后，康师傅似乎也正在向着“更轻”资产的模式迈进。今天，小食代从国家商务部了解到，漳州伊莱福食品有限公司收购江门顶津食品有限公司等五家公司股权案正在公示。根据有关文件，康师傅控股有限公司(下称康师傅)旗下的5家公司，有意向漳州伊莱福食品有限公司(下称伊莱福)出售五家工厂的股权。根据上述文件，这意味着，康师傅正在尝试将部分生产业务外包出去，有意减少旗下的固定资产。和可口可乐出售装瓶厂的逻辑类似，这家食品饮料巨头未来有可能将更聚焦与产品的销售和研发，走“轻资产”的路子。出售饮料生产工厂要卖厂的这5家康师傅子公司包括：康师傅饮品控股有限公司、康师傅饮品投资(中国)有限公司、广州顶津食品有限公司、武汉顶津食品有限公司、康师傅(西安)饮品有限公司、重庆顶津食品有限公司。文件显示，被出售的那5家生产销售企业包括江门顶津、南宁顶津、南昌顶津、成都顶津、昆明康饮。小食代留意到，这些都不算是康师傅目前很核心的生产基地。根据文件内容，康师傅旗下的5家生产企业主要生产和销售即饮茶、果汁饮料、碳酸饮料和瓶装水产品。伊莱福则在饮料之外，还从事方便食品、调味料等产品的生产和销售业务。交易完成后，伊莱福将成为包括江门顶津在内的5家生产销售企业的**股东，持股比例均为100%。不过，这笔交易尚需通过商务部反垄断局的批准。上下游关系为什么是这家伊莱福接盘康师傅的工厂呢?仔细看文件内容，在“简易案件理由”一栏里，“存在上下游关系的参与集中的经营者，在上下游市场所占的市场份额均小于25%”被勾选。小食代从行业了解到，原来两家公司本来就是合作伙伴，伊莱福是康师傅的上游原料供应商。小食代查阅到的工商信息显示，伊莱福是一家总部位于福建漳州的生产制造企业，成立于2002年，注册资本为7.08亿，经营范围包括：生产饮料、方便食品、调味料、水果及蔬菜制品、代用茶;批发预包装食品、包装材料、PET、食品原料、食品添加剂(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)。公开信息还显示，伊莱福是美国大闽国际集团控股的全资子公司，相继在北京、上海、深圳等地成立了分公司，专业从事冷冻干燥蔬菜、水果及肉类食品的生产及销售，目前旗下品牌有“伊莱福”蛋花汤，“伊莱福”即食香脆蔬菜及“一步到位”盒装速溶茶等新一代健康休闲食品。这意味着，考虑到双方原本的生产合作关系，工厂在出售之后，将有很大的机率会沿用原来康师傅的那一套在管理模式、生产模式，甚至员工班底。资产变得“更轻”康师傅出售饮料生产工厂的举动，和可口可乐改革装瓶业务体系的尝试一样，都旨在让资产变得“更轻”，这显示了眼下中国饮料工业生产模式的一股潮流。小食代此前曾经报道过，可口可乐在华已经在实施所谓“双装瓶商战略”，中粮、太古两大装瓶商通过获得可口可乐授权，负责生产、装瓶、销售和分销可口可乐旗下的饮料。今年4月，可口可乐中国的装瓶业务重组落地，中粮、太古这两家瓶装特许经营商在内地运营该业务的“势力范围”划分尘埃落定，开始实施交接。事实上，在重组装瓶业务的背后，是这家全球*大的饮料商正在改革它长久以来的商业模式，其目标是要成为一家更扁平、更高利润率、更高回报和更聚焦的企业，或者说变得“更轻”了。按照可口可乐董事长穆泰康(Muhtar Kent)的说法，公司在全球范围中推动所有装瓶**100%重新特许经营，未来可口可乐的业务模式将会是品牌全球化、业务本地化。他相信，让可口可乐的装瓶业务100%重新特许经营，对于公司未来的成功至关重要，公司未来可以更加聚焦于品牌建设，而这是可口可乐的“看家本领”，也是它起家之道。事实商，通过剥离装瓶业务，可口可乐不但能够大幅减少直接员工人数，资本开支也显著减少。值得注意的是，在重新特许经营后，盈利能力较强的浓缩液制造业务依然掌握在可口可乐手中。事实上，康师傅剥离非核心生产基地，也相当于一场在小范围内的“试水”实验。一般而言，如果这一想法运行良好，有望让饮料公司变得没有那么资本密集，可以集中精力于核心业务，并投入更多的资源进行产品的创新、研发和品牌的建设。与此同时，对于一家大公司来说，简化业务也可以让其提高执行效率。
