银杏：经历过冰川时期而存活在地球上的特殊植物，世界上*古老的树种之一，被科学界称为“植物界的熊猫”和“冰河时代活化石”。远在两亿多年前，银杏就生存在地球上了，比后来称霸世界的恐龙，还早一亿多年现身地球呢。到了冰川运动时期，绝大部分银杏像恐龙一样**了，只在我国部分地区保存下来小部分，流传至今成为**植物。我国好几个省份的深山野岭或村镇寺庙，现在依然生长着树龄3000年到4000年的“银杏王”。冰川时期的银杏集食用、药用、材用、绿化和观赏等多种用途于一体，生来高贵全身是“宝”的经济植物，在学术界一直被誉为“活化三古”。郭沫若称之为“东方的圣者”、“中国人文明的有生命的纪念塔”，是“完全由人力保存下来的珍奇”，是“随中国文化以俱来的恒古的证人”。可是，全身是宝的银杏，以前在中国却总是被扔掉!银杏树银杏木材质地优良，易干燥，速度快，不翘裂，兼有特殊之药香味，素有“银香木”之称。切削容易，切面光滑，油漆后光亮性良好。胶粘容易。握钉力弱，不劈裂。常用于建筑、癫狂、镶嵌、各种雕刻工艺、**文化和乐器用品以及工业特殊用具等。银杏叶1965年德国Schwabe公司发现银杏叶中含有**心脑血管和神经系统疾病的活性成分--银杏黄*和银杏内酯之后，银杏的研究开发成为国际上近代植物药开发的热点之一。德国和法国是世界上*早从事银杏叶制品开发的国家，他们在七十年代中期，首先开发了**心血管病的银杏叶片。银杏果
银杏果为上等干果，营养丰富，味道甘美，药食俱佳食用价值：银杏种仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、矿物质、粗纤维等，是**滋补果品。药用价值：自古医食同源。银杏作为食疗用品，滋补保健已有悠久历史。如何把银杏的自身价值转化为经济价值和保健养生价值，为消费者提供银杏的深加工保健食品和饮品，一直是我**府和企业探索的方向。2016年10月15日“中国首届银杏产业高峰论坛”在中国医学科学院药用植物研究所举行。中国保健协会副理事长贾亚光，中国医药保健品进出口商会副会长孟冬平，中国社科院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建，国家心血管病中心、北京阜外医院心脏内科学主任医师吴永健，中国医学科学院药用植物研究所徐丽珍研究员，银杏叶水溶性制剂专利获得者孙载明教授，北京知识产权局副局长周砚等专业人士及各大权威媒体共计二百余人参加了此次论坛。提出了我国银杏行业及健康产业发展道路的光明前景。产业现状：万亿蓝海市场待开发!
当前，我国的银杏树制品与国际上相比，开发的企业很多，但未形成龙头企业和产业集团，没有能力参与国际市场的竞争。银杏产品附加值较低，研究开发的深度不够，生产中低水平重复现象严重，高品质的产品极少。我国的银杏树产业开发，必须转变生产方式、转变经营体制，走产品开发系列化、资源开发规模化、质量标准规范化和生产经营集团化的道路。未来银杏树制品的市场竞争将是产品质量、技术水平和企业实力的竞争。中国的银杏资源约占世界总产量的70%，中国的人口约占世界总人口的四分之一，中国人有着食用银杏作药的传统，因此，未来世界上银杏制品的*大的市场应是中国，中国的银杏企业应立足国内，开拓市场。产业发展：政府支持发展速度快!
2016年4月9日，万众瞩目的泰州银杏节迎来了一批特殊的客人，来自教育部科技发展中心、中国技术供需在线、上海交通大学、江南大学、国家临床医学研究协同创新战略联盟、中国医药生物技术协会的专家、学者，共聚泰州高港区政府，就银杏产业的发展和综合利用进行了深度研讨和交流。召开了“银杏产业开发研讨会”。与会专家、学者针对长期以来果*伤农、银杏产业持续萎靡的现状进行了分析，一致认为，银杏资源高效利用、副产物高值化加工、高营养功能性产品开发，是推动银杏产业发展迈上新的台阶的关键要素。中国技术供需在线管委会执行副主任卢晓晨，就在泰州高港联合建立“蓝火计划”银杏产业创新研究院、挂牌“中国技术供需在线产学研合作示范基地” 、设立“银杏产业发展专项基金”等议题，与泰州高港区政府和相关企业进行了充分的交流。品类创新：植物蛋白饮料新一极!
随着经济发展，消费升级，在社会经济大发展的背景下，消费者对于饮料的需求趋于营养、保健、安全、卫生回归天然绿色。植物蛋白饮品正成为饮料市场的亮点，以“天然”及“健康”的概念吸引消费者。 越来越多的消费者愿意购买植物蛋白饮料产品，也越来越受年轻消费群体的青睐。纵观整个品类，南椰树、北露露在市场营销和产品创新上的滞后，分别成就了特种兵和六个核桃的快速增长，同时也带动了整个植物蛋白饮料品类的高速成长。但是，随着市场的不断成熟，消费者对核桃和椰汁产生了消费疲劳，小企业的模仿跟进导致市场产品质量参差不齐，山寨产品增多。在经历了五年的高速增长后，植物蛋白饮料已经进入瓶颈期。植物蛋白饮料急需进行品类创新，银杏果植物蛋白饮品的及时推出，将成为助推植物蛋白饮料高速增长新一极!参考数据：利乐公司日前发布的《植物蛋白饮料的机会》报告显示，2015年大中华区乳制品市场的总体即饮消费总量达到308亿升，其中包含豆奶在内的植物蛋白饮料，占据20%份额。包括银鹭、椰树、露露等代表性的企业营收，均出现不同程度的下滑或增速放缓。产品创新：财富与全国经销商共享!
江苏港城中药养生有限公司，成立于2012年。目前，注册资金1亿元，预计**期投资2.6亿元。是一家专业从事中药养生饮品开发、生产和销售为一体的高新技术企业。公司总部位于江苏省泰州市高港区，毗邻于***医药高新区“中国医药城”以及**的“扬子江药业集团”，占地面积近15万平方米!江苏港城以“弘扬中华养生文化，倡导健康生活方式”为己任，以“人、自然、天地、科技”的智慧融合之道，不断探索中医药理论与实践的创新发展，潜心研发中医药养生类保健食品系列。2016年11月，在春节旺季到来之前，江苏港城推出“杏润”系列银杏植物蛋白系列饮品，改变只有灌装或者只有瓶装的植物蛋白饮料产品包装现状，同时推出灌装和瓶装多种规格，适应商超和流通多种渠道。
