只有创新，才会进步。 面对整体疲软的消费环境，众多企业都通过推陈出新来刺激渠道、刺激消费，发酵饮料也乘着这股风潮席卷而来，引发行业的关注与探讨。发酵饮料概念宏大，那么发酵饮料由谁**又为何在*近流行未来又将如何发展。2015年，发酵饮料这一概念正式被提出并为行业所关注。在发酵饮料潮中，以发酵果汁饮料及酵素饮料两个名词独占鳌头，吸引了行业目光。尽管发酵果汁饮料与酵素饮料命名角度不同，然而都是指由果蔬经发酵的果汁饮品。什么是发酵果汁?发酵果汁是以果汁原浆为原料，采用益生菌发酵技术，添加乳酸菌或酵母菌单独发酵或复合发酵而成的一类现代生物发酵产品。益生菌能分解**，优化酸涩口感。在发酵过程产生有机酸、短肽化合物、低聚糖、膳食纤维等物质，能调节肠道菌群平衡，促进有益菌、**有害菌的生长，实现“固本培元”的效果。益生菌在发酵过程产生有机酸等抗菌物质能够控制病原菌及**微生物菌群。发酵果汁较非发酵果汁的优势优势一：更安全乳酸菌这呆萌的小家伙对生存条件要求极为苛刻，只能在无农残、无重金属的环境下繁殖，用于发酵的果汁必须要达到**的超高标准才可用于生产。优势二:口味出众经乳酸菌发酵后的果汁,能祛除果蔬本身的生腥味，产生大量的酸鲜味物质，带来**的口感享受，同时除口味与风味大有改善外其独特的抗菌作用以及调节肠道消化等功能亦为众多非发酵产品望尘莫及。优势三：营养、保健价值更高发酵果汁，通过对果蔬肉的发酵，*大限度的保留了果蔬的营养，且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质，能够更好的发挥抗疲劳和增强机体对外界应激能力的作用，为人体构成新生组织和修补组织损伤以及肌体内部氧化还原提供重要物质。上海源倍春生物科技有限公司了解饮料行业新趋势，打破现有格局，开创全新的饮料市场推出发酵蓝莓汁、发酵山楂汁和发酵芒果汁。该产品采用了植物益生菌的发酵工艺，公司从原果打浆、到发酵菌种的选择;甚至到瓶身材质的健康把控和抗氧化效果的保证等等，每一个细节不断改进，从未向成本妥协，坚持以健康、高品质为**标准，打造这款健康果汁秉持的底线。只为了完成打造一款普通人可以每天喝得起的高端健康果汁的。
