2016年6月27日，知名鱼火锅品牌“新辣道”再推力作，继经典梭边鱼锅之后，带来又一款食材独特、美味**的全新菜品——新辣道鮟鱇鱼锅，并于当日起在各大门店上市发售，用源自深海海底的**美味，让本已火热无比的盛夏夜宴更加酣畅淋漓。
众所周知，河豚是极度让人垂涎的的人间**美味，但也因为致命的**而让人望而却步。而与河豚齐名的鮟鱇尽管同样极鲜极美，但却因为栖身深海海底，难觅行踪，想吃到也不是一件容易的事。
正是基于对“*好的鱼火锅”孜孜不倦的追求，以及多年以来专属供应链体系的完善，新辣道的研发团队才得以从数年的潜心探索中，从近百种食材里筛选出安全、健康、绿色且*为鲜美的鮟鱇鱼，在充分结合古今中外对鮟鱇的经典烹饪方法基础之上，**出全新鮟鱇鱼锅。
(河豚和鮟鱇自古以来就是不分伯仲的**美食)
新辣道选用占鮟鱇鱼全身不到1/5的鱼身作为标准食材，虽然看似舍弃颇多，但却是将口感*好、*有影响的部位留了下来：作为无污染的深海鱼类，鮟鱇的肉质富含胶质蛋白，也因此具有像澳洲龙虾一样紧致Q弹的口感，但*让人印象深刻的，还是鮟鱇身上含量高到惊人的DHA、EPA和不饱和脂肪酸，因此尤其是对于包括孕妇、婴幼儿、老年人，以及长期用脑的加班族非常适合，而且没有硬刺，更适合大家庭成员一起安心享用。
(鮟鱇鱼肉质鲜美，营养极为丰富，是优选的抗衰老天然食材)
为了*大程度激发出鮟鱇鱼的鲜味，新辣道鮟鱇鱼锅的汤底采用特别配方熬制的白汤锅底，也因此“忍痛”放弃了新辣道经典的红汤辣锅方式。不过，从成品看，这次的尝试非常成功： 鮟鱇鱼*鲜美的味道被充分的释放出来，食客们甚至不用蘸上推荐的标配蘸料，就能品尝到普通鱼类难以具有的独特风味，也因此受到当天争相邀约前往尝鲜的食客们的一致首肯。
值得一提的是，尽管鮟鱇鱼在国内外尤其欧洲，仍然属于稀有珍贵食材，但新辣道通过业界**的供应链价值体系大大降低了中间成本，因此，消费者在全国所有门店里都可以享受到这道价格非常亲民的**美味。
