如今廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆二雅路分店业绩处于稳中上升的阶段，离不开陈中天坚定不移地执行公司方针策略，这一点让餐厅的底子非常扎实，也有显得更有竞争力。虽说是公司取“经”。但具体的操作他也是毫不含糊，他非常注意餐厅的品质及服务，也会根据店面的销售情况以及顾客对产品评价适时做调整。
陈中天大学毕业后，没有选择继承父母的建筑事业，过安逸的生活。而是选择自己创业。他很庆幸自己能结识到廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆，他说这里可以体会到家人之间才有那种温馨和谐的感觉，而作为商业合作伙伴，如此为加盟商着想的企业也着实不多，他希望把这份事业长期干下去，不仅是为了获得经济收益，更重要是能从中实现自己的人生价值。
陈中天选择创业项目时，首先想到餐饮，认为餐饮业不仅回报高，而且现金流好。而近年社会经济发展和人民生活水平的不断提高，人们的餐饮消费观念逐步改变。因此，陈中天自然就把眼光放在中餐这个领域里。对餐饮一窍不通的他，选择加盟这种方式来切入这个行业，在与众多加盟总部做联系并且做了比较后，开始了考查项目的旅程。
与廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆（http://www.whlssj.cn）结缘来自于一次朋友聚会用餐，当他看到廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆店内火爆的生意和有序的管理，陈中天当地就**不已，感觉自己创业的机会来了，2011年8月通过网上以及武汉各个店面的了解，陈中天更加坚定自己的选择，2012年9月20日来与他的哥哥陈明强一同来到廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆总部做详细了解，认为廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆无论从营运，支持等各方面都处于行业**水平，与此同时也了解公司旗下的廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆这个项目。总部告诉他们，要加盟公司旗下的项目需要有公司评估通过店面才行，陈氏兄弟觉得廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆这一点非常的真诚，与市场上很多公司动不动就要先交加盟费做法完全不同，是真心实意在帮助加盟商。
在总部的协助下，2012年10月10日，陈中天找在东西湖区找到一个面积310平左右的店面。总部通过对店面周边人口，客层，商圈，竞争对手等做了详细了解。认为该店铺位置具备餐饮的商圈条件，但由于周边快餐的竞争对手较多，加上东西湖区周边消费客层特殊性。总部营建人员出于竞争走蓝海战略的理念，建议做差异化竞争。陈中天与其父母商量后，决定将该店铺购买下来开设餐厅。然后接受总部意见以非常优惠条件取得该店铺的所有权，并于同月10日与廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆成功签约。开始了餐厅的紧张筹建当中。
在筹建过程中，总部严格按公司支持体系协助陈中天。除了来公司培训，开业派人员上门指导等常规支持之外，在每一个环节，都有专人协助，员工不知道哪里招，人事部就带陈中天去厨师学校，劳务市场，在店面及周边贴上招聘广告，同时利用公司各种招聘渠道吸引人才。不知道怎么装修，公司做出装修设计方案后，又安排了与公司长期合作的装修公司进场。不知道设备及桌椅怎么弄，营建部设计人员，又是出清单，又是带着他去采购。不知道怎么采购，营运部杨经理亲自带他去采购及挑选……
如今二雅路分店业绩处于稳中上升的阶段，不到十个月就收回了前期投资成本。这离不开陈中天坚定不移地执行公司方针策略，这一点让餐厅的底子非常扎实，也有显得更有竞争力。虽说是公司取“经”。但具体的操作他也是毫不含糊，他非常注意餐厅的品质及服务，也会根据店面的销售情况以及顾客对产品评价适时做调整。这样有针对性变化，让顾客不断有新鲜感，同时感受到廖氏双绝公安牛肉鱼杂馆的“温馨服务”。 这样一点一点细微的管理，让他在面各任何困难是都不慌乱，他知道要达到餐厅长期业绩稳中上升，需要坚持。餐厅的事情都是虽然说简单小事，但让简单的事重复做就是不简单，只有把小事都做好了，才能做得了大事。自己才能不偏不倚的走下去，让一切都尽在掌握。
