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泸州老窖面对质疑不应沉默

   发布日期:2022-01-31  作者:早囤食品  浏览次数:449
核心提示:如果任由问题标签事件发酵下去,有可能让消费者对其品牌价值产生怀疑,进而损害到企业的品牌度和美誉度。   *近,有消费者以泸州老窖“涉嫌欺诈”为由将其告上法庭,大连沙河口区****随后判决泸州老窖败诉,责令其对消费者进行“退一赔三”的
    如果任由问题标签事件发酵下去,有可能让消费者对其品牌价值产生怀疑,进而损害到企业的品牌度和美誉度。
   *近,有消费者以泸州老窖“涉嫌欺诈”为由将其告上法庭,大连沙河口区****随后判决泸州老窖败诉,责令其对消费者进行“退一赔三”的赔偿。这一纸判决,将泸州老窖推上**的风口浪尖。
   给泸州老窖“惹祸”的,是其旗下的二曲酒。二曲酒是一款液态法白酒,即业内俗称的食用酒精勾兑酒,然而泸州老窖在配料中却标注有粮食成分,让消费者误以为是固态法白酒,即业内俗称的纯粮酿造酒。泸州老窖为什么要这么标?包括我在内的很多媒体人,都想联系泸州老窖方面拿到一个解释。但从目前的媒体报道来看,大家都和我一样吃了“闭门羹”。对于这次**危机,泸州老窖始终沉默以对。
   根据生产工序的不同,白酒大致可分为液态法白酒、固态法白酒以及固液法白酒。这三种类型的白酒都在国家政策允许范围之内,泸州老窖的二曲酒属于液态法白酒,采取食用酒精勾兑是正常的工序,并不存在食品安全问题。
   既然不存在食品安全问题,泸州老窖为什么沉默呢?明明是食用酒精勾兑酒,为什么要在标签上藏着掖着?根据业内人士的成本分析,我们可以窥见一二。食用酒精勾兑酒的成本、售价以及消费者接受度,都与纯粮酿造酒有天壤之别。行业有种说法“三斤粮食出一斤酒”,每家企业的原料、酿造、储存等成本不同将会对其生产成本造成一定影响,虽然不能一概而论,但一瓶500ml固态法白酒成本大概在10元,而一瓶同样规格的液态法白酒,其成本价格不超过5元。
   事实上,液态法白酒标注原料高粱、小麦等,这一问题早就存在,行业也一直在尽量自律规范。有些大酒厂为了保证声誉和质量,生产的液态法白酒与固液法白酒的区分没有那么明显,在勾调中除了食用酒精,也使用了少量固态发酵的酒,这样标注原料中有高粱、小麦等也勉强能说通,算是打了擦边球。
   有分析认为,泸州老窖在标注上打马虎眼或是有意混淆消费者视听,达到提高销量、赚取高利润的目的。真相到底是不是这样,我们不得而知,因为泸州老窖没有出来回应。
   其实,大家都明白,这样做的酒企不只泸州老窖一家。泸州老窖在二曲酒的标注上有小动作,不过是使产品利润达到*大化的方式和手段。这个其实算不上是多大的问题,但我认为泸州老窖的应对方式有问题。二曲酒作为企业的塔基产品,一旦出现问题,有可能让消费者对其品牌价值产生怀疑,进而影响塔腰及塔尖产品。
   面对外界质疑,泸州老窖不应该沉默。泸州老窖作为知名企业,打造出今时今日的品牌形象不容易,如果任由这一事件发酵下去,很有可能会损害到企业的品牌度和美誉度。我相信,这是泸州老窖不愿意看到的。
   赵兵辉
 
关键词: 泸州 老窖 白酒
 
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