中国的饮食文化历史悠久，各地美食层出不穷。是什么美食在济南当地赫赫有名？是什么美食几年内能在全国遍地开花？又是什么美食如此注重口味与食材质量的要求，使全国300多家门店的味道相同，仿佛出自一人之手？这个美食就是一品世家黄焖鸡米饭。它如一匹黑马驰骋餐饮界，它如雨后春笋般占据了大街小巷，掳获了大批吃货粉丝，让他们走到哪里都能尝到同样的中国传统美味。 一品世家黄焖鸡米饭有来历 从山东名店到京城 跨越百年的美味 这道风靡全国的一品世家黄焖鸡米饭出身颇有来头，它的前身是山东三大名店之一“吉玲园”的招牌菜——“百草黄焖鸡”，曾在清末至民国年间红极一时，深受时任山东省主席的韩复榘喜爱，其它富商巨贾、达官显贵也无不闻香而动，纷至沓来。 2011年，一品世家黄焖鸡米饭在北京起步，将这一美味扩散到京城各地。为了更加贴合市场与消费者需求同步，一品世家公司还开发出黄焖鸡米饭、黄焖牛腩米饭、黄焖排骨米饭、黄焖猪蹄米饭、黄焖牛蛙米饭等更丰富、更口味多样化的美食，既受食客欢迎，又创造了更多利润点。 一品世家黄焖鸡米饭好味道 从食材调料到器具 鸡肉喷香的缘由 广受好评的一品世家黄焖鸡米饭看似简单，实则非常讲究食材和制作工艺。公司对此有严格的要求与规定，首先，必须选用鲜嫩三黄鸡的鸡腿肉为原料，以保证肉质口感；其次，要用**砂锅烧制，以保留食材特有的味道，经过一系列的焖、烧、收汁之后，做出的黄焖鸡才能嫩滑多汁，汤汁的味道才能完全浸入鸡肉；第三，也是*主要的，一品世家黄焖鸡米饭由数十种天然香辛料及调味品严格按比例调配烹制而成，鸡肉出锅后色香味美、汁味浓郁且不粘腻，无论口感、视觉、色泽都属上品，令人百吃不厌。 一品世家黄焖鸡米饭有后盾 从专家学者到总工 百店如一的保证 与麦当劳、肯德基等洋快餐不同，中餐*大特点是调料多且注重配比，多一味、少一味调料或把某种调料多放一点、少放一点都会做出不同的味道，而一品世家黄焖鸡米饭全国300多家门店做出的味道却如出一辙，这可能吗？ 当然可能。一品世家所有的核心配料皆由公司统一采购配送，保证了产品口味的独特性，让别人难以模仿，也有效保证了各家门店的经营权益。除此之外，一品世家研发中心还拥有30余位食品专家，并聘请了北京市食品研究所总工、《食品科学》杂志总编、屡获国家内贸部科技进步奖、北京市科技情报成果奖等数项殊荣的食品专家石玉川教授为一品世家食品科技研究院总工程师及一品世家肉类食品研究中心主任，带领一批专业人才潜心进行食品工艺、技术、设备和调料的科技研究。这些都是一品世家黄焖鸡米饭的品质保证！ 一品世家黄焖鸡米饭项目负责人说：“一个好的餐饮品牌要注重产品口味和餐馆的生命力，尤其是经营的产品一定要有不可逾越的竞争力和持续经营的生命力，只有这样的品牌才能持久生存。”
