近两年，烘焙糕点行业每隔1~2年时间都会出现一款热销类产品，从2012年华夫饼、2013年肉松蛋糕再到2014年蒸蛋糕，产品的更新速度远远超越过往。面对这转瞬即逝的发展机会，要想成为行业的常青树，烘焙企业该如何打造自己的竞争力?今天小编想借助在烘焙行业占据重要地位的德州进步糕点厂这一成功企业实例，为大家分析一下如何打造自己的竞争力!注重品牌建设
德州进步糕点厂创建于1988年，近三十年来一直专注于蛋糕的研发、生产与销售，在烘焙界占据着重要地位。进步糕点厂之所以能在日趋激烈的市场竞争中保持着**优势，很大程度上得益于“康加利”这一品牌的建立。德州进步糕点厂建厂以来始终恪守“诚信务实，客户至上，传美食文化”的企业精神，不断引用国内外先进的自动化流水生产设备，利用传统工艺与现代技术相结合，保证产品质量安全，为消费者带来营养、健康、美味的产品，成功塑造出“康加利”这一蛋糕品牌。目前，“康加利”已被评为山东省**商标，成为了一家值得信赖的品牌。该品牌有着良好的美誉度和较高的市场占有率，同时拥有着一大批忠诚客户，这为企业进一步开拓新市场提供了有力的支持。紧跟市场需求，注重新品研发
近两年，烘焙市场竞争越发激烈，德州进步糕点厂为进一步巩固“康加利”这一品牌地位，也在不断研发新产品，开发新市场。德州进步糕点厂韩总表示，要想**市场，必须要研发出独树一帜的产品。现在，随着人们生活水平的不断提高，消费者对烘焙食品“健康”这一属性越来越重视。德州进步糕点厂在研发新品过程中，经过深入而细致的市场调研，充分认识到消费者对“健康”烘焙食品的需求，积极利用自身资源和核心竞争力，采用自主创新和引进新技术相结合的办法研发出肉松夹心、黑芝麻夹心、香米蛋糕、黑米蛋糕四款“养生蛋糕”系列填补市场需求。产品一经上市便受到大批老客户的青睐，同时也吸引了众多新客户加入消费行列，为“康加利”品牌开拓出一片新市场。注重网络招商平台，开发了更多新客户
在现在这个千变万化的互联网时代“好酒也怕巷子深”，虽说产品为王，但在当今这个消费者为王的时代，产品只有确切被消费者感知到，才能获得消费者认可，德州进步糕点厂新品进入市场采用多元化网络销售渠道。互联网+时代，食品企业由传统的糖酒会招商宣传模式向全方位、多渠道的营销模式转变。进步糕点厂在各地糖酒宣传推广的同时，积极开拓网络销售渠道，签约中国食品招商网，打造网络招商平台。这种全方位、多元化的营销模式为进步糕点厂开发了更多新客户，有效促进了进步糕点厂全国销售市场的建立和完善。目前，烘焙市场风云变化，很多因素都是难以把握和控制的，企业要想创造新市场就需充分利用自身资源，及时发现市场需求、开发新渠道，为企业打造强有力的竞争优势。（中国食品招商网）
