*近在商界*流行的词汇，莫过于“互联网思维”了。“互联网思维”，如同金庸笔下的九阴真经，得之可化腐朽为神奇，无论是小米、雕爷牛腩，还是卖煎饼的黄太吉，都宣称自己用互联网思维取得了巨大的胜利。那到底什么是互联网思维?在互联网思维下，瑞家面包作为传统食品行业是如何实现转型的?互动思维：超乎客户想象由“欧洲牛角包大王”Fredy创立的瑞家面包认为，真正的互联网思维应体现在供研产销的各个价值链条环节中。以一种**的匠人精神，把面包产品做到**，实现产品差异化。时下，作为新生事物的微信公众平台凭借其无法阻挡的发展势头，成为瑞家公司互联网营销的**传播途径。通过结合线下活动与线上微信宣传推广与消费者建立互动的形式来做品牌营销，就比如近期“瑞家面包走进月子会所”的线下活动，就收到线上粉丝不错的反响。瑞家面包因其生产过程中不添加任何色素、防腐剂的天然健康的口味品质，赢得了孕妈妈们的口碑传播。用户思维：站在消费者角度思考除了双微平台的开通，在互联网思维的引导下，瑞家面包也积极在顺丰优选、京东商城等电子商务平台上上线。在面包配送环节上，瑞家公司也是充分站在消费者角度思考，特别设计了保温箱和带有冰袋包装的全冷链式运输的预烘焙面包。零下18度条件下储存的面包产品以*好的冷冻状态离开工厂，且在货物离厂后，通过温度跟踪仪追踪检测运输过程中的温度以保证在指定时间送到消费者手中的面包包装完好，并且免费附送保鲜冰袋以确保面包*佳品质。这都是在不断关注消费者体验的细节性，如此用心**的服务让消费者们感觉很好，甚至乐此不疲地向周围的朋友们推荐。事实上，终端消费者中的大多数都是白领或高消费人群，这些顾客大多是通过口口相传了解瑞家面包的，因为你很少能看到瑞家的广告。**思维：为全球高端活动生产*好的食品一直以来，B2C模式的电子商务都是靠比传统渠道价格更低去吸引消费者的，而网上销售产品想要跳出价格战的惯性思维，就要比传统渠道的产品具有独特性和更高端的品质。认知到这一点后，瑞家工厂特别设计了针对瑞家面包高端定位的**别的无尘生产车间。在所有人员进入车间前必须在**间更换工作服，戴口罩、鞋套、帽子，然后按照墙壁张贴的指南进行消毒洗手。正式进入车间前，风淋间的风淋喷嘴喷出经过高效过滤的洁净强风来吹除人或物体表面吸附的尘埃、毛发等，以确保每一个车间角落都是安全的。这样的**思维促使瑞家食品一直致力于提供高品质的速冻烘焙产品给广大客户。尤其在全球高端活动上，如2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会、2014年南京青奥会等，总少不了瑞家面包的身影。互联网思维给了瑞家面包新的启示，在做好微博、微信等社会化媒体，进行个性化、精准化宣传的同时，也要做好线下活动，如烘焙展会、品尝会等。只有这样，才能精确的知道什么样的人在关注我们，我们才有机会把我们的产品和品牌面向定位的那一群人，进而影响细分的高端人群。对于烘焙行业来说，这才是理想的O2O模式吧!
