在山东临沂，除了享誉全国的金锣外，还有一家年产值近百亿元的大豆深加工企业，这就是山东三维集团。2012年，这家实力企业正式开启了品牌化建设道路，成立了山东中酿食品有限公司（以下简称“中酿集团”），推出了“红状元”终端化产品，并力图实现化茧成蝶的蜕变。 产品承担公司战略方向进入山东中酿集团的所在地临沂市兰山区，到处都能感受到中酿集团对这款产品的重视。公交站牌、灯箱广告……到处都挂满了“红状元”的广告牌，就连明净的集团办公楼内，墙上也贴着“红状元”的海报。山东中酿集团执行总裁张玉林告诉记者：“产品推出后，企业不断加大产品的推广力度，从电视媒体高空广告到车体广告地面广告，**年的广告费用达到了2000万元。2014年，公司开始转变市场推广策略，从电视广告投入逐渐转入地面媒体和终端市场。”之所以会这么重视，张玉林告诉记者：“红状元是公司推出的**款终端品牌产品，承担着公司战略的使命，希望它能承担起集团未来几年品牌建设的重任。” 谷物益生菌聚焦餐饮渠道2012年底，中酿集团从三千多个拟定品牌名中选出了“红状元”这个品牌名，产品包装设计为上黑下红，意寓黑乌纱和红官袍，可以说，这款产品从品牌命名到包装设计都明星范十足，那么红状元到底是一款什么类型的饮料产品呢？张玉林分析说：“近两年，功能饮料发展势头迅猛，特别是有益于身体健康的***发酵饮料，包括娃哈哈、完达山等知名企业相继进入，所以综合行业发展，我们选择了发酵饮料这个品类。”目前，该产品的终端售价在3.5元左右，餐饮渠道价格在5-8元。公司**在国内提出谷物益生菌的概念，卖点是“中国味，健康胃”。在产品渠道的前期建设中，中酿集团选择了聚焦餐饮渠道，目前餐饮渠道能够占到红状元总销售额的60%左右。张玉林告诉记者：“对于商超和流通，公司有着自己的规划，商超渠以品牌推广为主，流通渠道增加产品曝光率。就目前来，我们的产品在这两大渠道都不具备开拓条件，一方面大面积进驻商超需要较大资金投入，另一方面易拉罐装产品并不适合流通渠道运作。所以综合两方面，我们还将持续改进产品和运作思路，以实现产品的全渠道铺货。”
立足山东，力争跨越发展在样板市场的打造方面，红状元也是下足了功夫。张玉林告诉记者：“公司除了在市场推广方面进行了全方位投入外，还在不断强化线下活动的硬件投入。只要是公司比较认同的经销商，都会配一辆送货汽车。在终端的铺货方面，公司实行‘两个业务员一组’进行开发的策略，每一组我们都配备一辆电动三轮车，以保证产品能以*快的速度铺货。” 目前，基于团队和产品定位的问题，红状元还是以山东省为重点，今年力争能够实现4000万元的销售目标，未来三年产品将在五个省内进行全面推广。张玉林告诉记者：“公司不保守也不激进，这个规划也要看样板市场的整体情况，如果再临沂这样的省份能够实现每月4000-5000箱回转，迅速开拓市场肯定不是问题。当下，我们还是要不断地摸索盈利模式，现在公司运作产品的模式并没有实现的有效闭环，只有模式成熟了，我们在省外市场的开拓才能相对比较容易。”
