商丘日报小记者走进百分感受“石磨传
奇”
8月1日商丘日报小记者走进商丘百分食品有限责任公司，近距离地了解了百分食品的生生过程，亲身感受了全国*大石磨面粉加工基地的魅力与传奇。8月1日下午3：30分，三辆满载100多名，商丘日报小记者与老年记者的大巴缓缓驶入商丘百分公司。炎热的天气无法阻挡小记者们对****石磨面粉加工基地的好奇，在石磨面粉加工车间，小记者们一边瞪大了眼睛看着一盘盘从未见过的古老石磨，一边认真地听着商丘百分公司总经理要建华介绍的石磨历史，相传石磨是由我国古**明家鲁班发明，在鲁班生活的时代，人们要吃米粉、麦粉，都是把米麦放在 石臼里，用粗石棍来捣。用这种方法很费力，捣出来的粉有粗有细，而且一次捣得很少。鲁班想找一种用力少收效大的方法。就用两块有一定厚度的扁圆柱形的石头制成 磨扇。下扇中间装有一个短的立轴，用铁制成，上扇中间有一个相应的空套，两扇相合以后，下扇固定，上扇可以绕轴转动。两扇相对的一面，留有一个空膛，叫磨膛，膛的外周制成一起一伏的磨齿。上扇有磨眼，磨面的时候， 谷物通过磨眼流入磨膛，均匀地分布在四周，被磨成粉末，从夹缝中流到磨盘上，过罗筛去麸皮等就得到面粉。当历史发展到二十世纪七十年代，人们巧妙地将古老技术和现代化元素结合起来，又创造出了用电动机驱动的石磨，在很多老人童年的记忆中，石磨常在夜里呱呱嗡嗡，**响到天明。用石磨碾出来的面粉做成馒头，口感柔韧、麦香浓郁，让人回味无穷，为了让这种传统工艺焕发新的生机，2012年华商丘百分食品有限责任公司斥巨资打造****石磨面粉基地，走在百分石磨面粉加工车间里，几十台石磨呱呱嗡嗡的旋转着，把人们似乎又带回到了远古时代。
参观完百分石磨加工车间后，小记者们来到了百分职工食堂，在这里商丘百分公司董事长宋文忠先生首先对商丘报业集团的记者朋友们的到来表示热烈欢迎，宋总说：“商丘报业集团的各位领导、朋友们、小记者们，大家好！
今天的天气可以用骄阳似火四个字来形容，在这样一个日子里各位能来到百分公司参观、指导、采风，我们感到非常地感动，同时心里面也像今天的天气一样热乎乎的！在此我代表百分公司全体干部职工向今天到来的领导、来宾和所有的朋友们表示衷心的感谢和热烈的欢迎！
商丘百分公司自成立以来，可以说一直受到社会各界朋友的关爱和支持，正是有了大家的鼎力相助和关爱支持，才有了我们从无到有，从有到优这样一个不断发展壮大的成长过程，也才有了我们努力做好产品，做健康、安全食品以回馈社会这样一个内在动力。
商丘市百分食品有限责任公司成立于1997年，占地面积200亩，固定资产1.5亿元，现有员工500多人。是商丘市规模*大、现代化程度*高的食品生产企业之一，是河南省农副产品深加工龙头企业之一。曾先后被评为“河南省方便面**企业”、“河南省农业产业化重点龙头企业”“食品安全监督先进单位”等荣誉称号。自公司成立以来，我们一直秉持“安全、品质、创新、价值”这样一个经营理念，在产品质量上严格要求，在生产工艺上精益求精，在产品口味上力求特色，像我们自行研制的休闲面制品“芝麻香”就获得了中华人民共和国知识产权局颁发的荣誉证书，我们自行研制的“香酥虾条”系列方便面获得中华人民共和国知识产权局颁发的专利证书。我们的“雪花面”、“麻叶”两个系列产品还荣获中国食品科学技术协会颁发的“中国面制品创新产品”殊荣。
目前我们的产品主要涉及方便面系列、饼干系列、石磨面粉系列、石磨挂面系列等百余个品种。在国内同类企业中我们的方便面排名第三，石磨面粉的加工能力是全国*大的，我们的石磨面粉还与中科院老专家技术中心建立了良好的合作关系，他们给我们提供全方位的技术指导，这样就很好地保证了我们石磨系列产品的质量。目前我们的石磨系列产品已经开发出了石磨全麦馒头粉、石磨黄金馒头粉、石磨手擀面条粉、石磨颗粒饺子粉；石磨挂面主要有石磨传奇及系列营养挂面。刚才各位在参观我们的生产车间时也看到了我们的生产工艺，我们的产品可以用“绿色、安全、营养、美味”这八个字来概括，一会呢我们的石磨全麦馒头和石磨挂面就做好了，也请大家去品尝、去感受，同时也希望大家能多提宝贵的意见。
*后真诚的希望，在以后的时间里，社会各界的朋友们能一如既往的关心和支持百分公司，扶持和帮助百分公司不断发展和成长。同时，也诚挚的渴望各位能与我们互相交流、提携发展，联手共创百分公司辉煌的未来！”
随后小记者们来到早已摆好百分系列产品的展架前，津津有味地品尝起百分公司的干吃面、饼干，而在百分石磨全麦挂面的灶台前，围的人*多。这次的百分石磨挂面完全采用白水煮面，没有添加任何作料，但是似乎小记者们对这样的面条情有独钟，有的连吃了几碗还嫌不够。当问起对于百分产品的感受时，他们异口同声地说“百分干吃面好吃！百分饼干也不错，但印象*深的还要说是百分石磨全麦挂面，它面香味足，劲道”。
对于这次参观的感受，商丘报业集团的记者朋友们说，真的不知道商丘有这么好的企业，不知道商丘有这么好的产品，以后将会浓墨重彩加大对商丘百分公司及商丘企业的宣传力度！
