从超市买回的矿泉水喝着觉得牙碜，仔细一看才发现里面有大量的白色沉淀物，近日，市民王先生被几瓶雀巢深泉矿泉水难住了——超市说是产品质量问题，厂家称产品没有问题，沉淀物是储存不当导致。究竟水里的白色沉淀是何物?这些水能不能长期饮用?近日，记者对市面上在售的多个品牌矿泉水进行沉淀物实验，并咨询专家发现，矿泉水中的细微白色沉淀多为矿物盐析出的结晶，解冻后的矿泉水更易出现这种情况，长期饮用对健康有害。事件市民购雀巢矿泉水 见大颗沉淀物近日，市民王先生在朝阳区延静里的京客隆超市购买了一箱(24瓶)正在促销的雀巢深泉矿泉水(550ml装)。买回家后，王先生的孩子喝过后告诉他：“这水喝着牙碜。”王先生随后对余下的13瓶未开封的水进行检查发现，有四五瓶水中有明显的白色沉淀物，“沉在瓶底一大片，大颗的漂浮物就像水碱一样，感觉不太正常。”随后，王先生将这13瓶水拿到超市要求退货，超市店长在三天后回复他称，此前卖的这款雀巢深泉水并未出现过此类问题，这是厂家的事。厂家：白色沉淀属正常水中出现白色沉淀物是否属于质量问题?上周，负责给京客隆批货的雀巢北京地区销售主管周小航称：“矿物质水冷冻过后再解冻会出现沉淀现象，这是正常的，产品质量肯定没问题。”可能是储存时的问题。雀巢公司消费者热线给记者的答复是：在天然条件下，矿泉水的矿物质盐已达到饱和状态。雀巢的深泉水是从天津的矿泉水井中抽出来的，井水温度常年在16-18摄氏度之间，经过臭氧灭菌、灌装后温度和压力会发生变化，有些矿物质盐就会以微小的白色结晶析出，漂浮在水中。接线员称，实际上，这种白色的结晶摇匀后会溶解并消失，对矿泉水的饮用是不产生影响的。走访在售矿泉水 多数有细微沉淀物近日，记者对延静里京客隆及家乐福、沃尔玛、世纪华联等超市走访发现，市面上所售的矿泉水均有细小结晶，部分超市出售的550ml雀巢深泉矿泉水也有细小结晶，但并未见到这些水中有像王先生买的那样有明显的沉淀物。在延静里京客隆，记者未见到王先生所述的有大量沉淀物的雀巢深泉矿泉水，该店负责人周美君说，该店同批矿泉水只备货两箱。接到王先生退回的矿泉水后，超市已将货架上有此种情况的水下架，大概有3、4瓶。实验摇瓶后 沉淀物不见散滴完醋 碳酸钙能溶解记者在延静里京客隆的促销架上找到4瓶有明显沉淀物的550ml雀巢深泉矿泉水(2012年7月25日生产)并买回，并从其他超市购买了同样有细微沉淀物的康师傅、屈臣氏、昆仑山等品牌的瓶装矿泉水进行沉淀物实验。按照雀巢公司接线员的说法，记者先将一瓶有沉淀物的雀巢矿泉水放进冰箱，冷冻**后取出并解冻，原有的白色沉淀物仍然存在，经过摇晃也未消失，且白色沉淀物并未像接线员所说的变成大颗粒的漂浮物。“把水倒出来，在水里滴几滴醋，看醋滴能不能溶解在水里。至少20分钟，如果能溶解就说明只是碳酸钙沉淀而已，水没什么大问题。”随后，记者按照北京保护健康协会健康饮用水专业委员会会长赵飞虹提供的方法再次进行实验。记者将有沉淀物的雀巢深泉水和屈臣氏矿泉水分别倒在两个杯中，并滴入等量的醋，10分钟后，醋滴仍沉在杯底，1小时后，两杯水中的醋滴均溶解于水中，两杯水溶解醋滴的速度也大致相同。专家建议矿泉水*好别冷冻储存对于雀巢深泉水出现的水碱样沉淀物的情况及记者实验的结果，赵飞虹分析说：“从漂浮物已成块状的形态来看应该是水碱，就是常说的水垢。水垢也是矿物质结晶。”赵会长说，冷冻后矿泉水的结构容**生变化，结冰以后再融化就特别容易出现这种颗粒状的物质产生，但这种情况一般很少见，如果是矿物盐析出产生结晶，一般不会对健康有太大损害。可以当作饮料偶尔喝，但不能当作饮用水天天喝，“天天喝矿物质含量就高了。”他建议，矿泉水储藏不能冷冻，在冷藏的情况下也要常温避光保存，保证温度在0摄氏度以上。
