日前，广州润心堂饮料推出了一款“自动化凉茶机”，相对传统凉茶的运营模式，其可降低成本80%。记者亲身体验发现，自动化凉茶机按键后1分钟内就能生产出一杯凉茶。广州润心堂饮料营销总监黄秀平称，不仅成本得以有效降低，全自动化的操作方式，能够解决传统凉茶铺原料消耗大、配制程序繁琐、口感和品质差异等问题。近年来，原材料上涨、人力成本增加等原因导致传统凉茶铺出现萎缩的趋势，部分知名品牌凉茶铺加盟商为降低成本，只能将店铺迁出****。“用自动化凉茶机代替人工调配，可以降低成本，以凉茶站的概念拓展市场，改变传统凉茶铺的经营模式是凉茶行业新的机会。”黄秀平介绍，在药店、便利店、餐饮店内都可以放置自动化凉茶机，占地不过一平方米。据悉，目前广州市内配备自动化凉茶机的店铺只有3家，“这个市场还有很大发展空间。”黄秀平提道。数据显示，去年前三季度，在中国饮料行业中凉茶占据7.21%的销量份额。中国行业企业信息中心主任万东华称，2012年凉茶行业增幅超过30%，远高于行业平均水平，凉茶市场需求量仍然很大。
