日前，青岛市科技局组织了由中国海洋大学、青岛大学、科技大学、农业大学等高等院校专家组成的专家团队对即墨老酒推出的新品种——干型即墨老酒进行了科技成果评审，专家一致认为：该项目科技含量达到国内**水平。干型即墨老酒是新华锦(青岛)即墨老酒有限公司在原有传统即墨老酒工艺基础上，利用现代生物工程技术研制的新产品，适合拒糖消费人群饮用，填补了国内黄酒市场的空白。同时，青岛市经信委王安民副主任组织了由中国酿酒大师沈振昌、胡普信，中国海洋大学教授高昕、毛相朝，青岛农业大学教授郭立忠，中科院研究员李福利等专家对干型即墨老酒进行了新产品新技术鉴定，专家组一致认为：该产品主要性能指标优于国家标准，技术水平达到国内**水平。长期以来，即墨老酒因其优秀的品质和功效一直深受广大消费者的青睐，随着人们生活水平的不断提高，市场上急需一种适合“怕糖”消费群体消费的干型即墨老酒。为此，即墨老酒组成了专业团队进行干型即墨老酒的研发，经过数年、数次的反复实验、品评、检测，终于成功研制出了科技含量高、技术水平**的具有醇厚、爽口等特点的干型即墨老酒，解决了特殊消费群体不能饮用传统即墨老酒的问题。
