1燕窝的营养价值1、水溶性蛋白质：燕窝独特的蛋白质成分含有大量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复塬。
2、碳水化合物：碳水化合物是身体热量的主要来源，与蛋白质相辅相成，使蛋白质发挥提供热量以外的功能，也可促进脂肪的代谢。3、人体所必需的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)：燕窝中含有22种活性氨基酸，这是构成蛋白质的基石。4、微量元素：钙、磷、铁、钠、钾等;其中钙质可以增强血液在皮肤破损时的凝结能力，也帮助人体吸收维他命B12。5、表皮生长因子：燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞**、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复塬起着很大的作用。6、燕窝酸：燕窝酸可促进大脑神经细胞的信息传递速度，**中的燕窝酸为婴儿早期生长提供免疫力，提高肠道对于维生素及矿物质的吸收能力。由于燕窝酸在通过消化系统时不会被消化道的酶降解，可通过消化道进入肠道阻止肠道致病菌及**与细胞的吸附，对抵抗多种病菌起重要作用。2燕窝的功效作用1、燕窝裡面的EGF表皮生长因子可以活化肌肤，帮助润泽、光亮、有弹性，是风靡女性的养颜圣品。2、同时，燕窝中的水溶性蛋白以及多种氨基酸能有效帮助男性补充体力，增强体能。3、怀孕期间的容易孕吐的孕妇也可以多食用燕窝，补充燕窝中多种珍贵的营养物质，帮助胎儿脑部发育，也补足孕妇的元气。4、胃口不好、身体虚弱的老年人，也可以多吃燕窝来补充体力，提振精神。吃燕窝*忌1.食用燕窝期间少吃辛辣食物，燕窝配食讲就以清配清。同时也不适合同时进食油腻食物，因为燕窝含有丰富的蛋白质，可能会引起消化不良。2.食用燕窝的时候*好也不要吃酸性食物，以免破坏燕窝的营养成分。3.燕窝不要与茶类同时使用，因为茶叶裡面含有茶酸，会影响燕窝的吸收。建议两者前后至少间隔一个小时以上。4.吃燕窝时不要抽菸，也要仅量避免二手菸。因为香菸中的尼古丁会影响燕窝的营养。5.如果正在使用其它药物的时候，不管是中药或西药，应至少间隔一个小时以上。
