1紫薯要蒸多久才熟紫薯蒸熟所需的时间和红薯差不多，一般蒸紫薯的时间大概在20分钟左右，如果紫薯的个头比较大，品质较老的话，那么这段时间可能要稍微长一些，如果不确定紫薯熟没熟可以用筷子戳紫薯能戳个洞，就证明紫薯熟了。
2蒸紫薯的具体做法1、取几个小紫薯，将其外皮清洗干净装入碗中。2、蒸锅中加水，将紫薯放入隔水蒸。3、开大火蒸10-15分钟左右。4、直至用筷子可以轻轻扎透为止，如果还没有蒸熟，可以继续开火再蒸。5、蒸的时候注意保持蒸锅的密闭性，不要经常打开锅盖，以免影响紫薯的口感。没有蒸锅怎么蒸紫薯家里面如果没有蒸锅也可以直接用电饭煲来煮紫薯，在电饭煲里面倒入水，把洗净的紫薯放入电饭煲中，按下煮饭键，煮熟之后电饭煲会自动跳，不过在煮熟之后不要急着开盖，再保温个10分钟左右，紫薯就可以吃了。
