枇杷膏的做法
材料：枇杷3斤(去皮去籽以后果肉是700克)、冰糖280克、川贝粉3克
1、枇杷去皮去籽，取出果肉，冲洗干净沥干水2、把果肉放入料理机，打成果浆(不要加水)3、将果浆倒入搪瓷锅，中火加热冒泡后，加入冰糖，改小火慢慢熬，需用木勺不停地搅拌4、会有少许泡沫，用勺子舀掉5、水份快要熬干的时候，加入川贝粉继续熬一会儿，完全成为膏状即可。6、放凉后装入开水烫过的密封玻璃瓶，放入冰箱，需要吃的时候舀一勺直接食用。
制作的要注意
枇杷是润五脏的佳果，还有“金丸”之称，于是很多人都想买点枇杷果自己熬制枇杷汤和枇杷酱润肺，可行吗?黄涛介绍，枇杷果清甜可口，但**化痰的精华其实都在枇杷叶中。因此在古方中，枇杷膏还要加入枇杷叶和打碎的枇杷核煎的汁，两汁混合后再加冰糖用文火熬成膏状。其中，枇杷叶是经过**的，叶子上的绒毛也要小心刷掉。自己制作的枇杷汤、枇杷果酱药效肯定欠佳。不过，若作为缓解燥咳的居家食疗倒是可以：枇杷果洗净开水烫30秒后用凉水冷却，剥皮去核切成小块，置于锅中，加白糖和适量柠檬汁放置15分钟，待枇杷果汁渗出，开小火搅拌至汤汁黏稠，果块变得半透明时枇杷酱就熬好了。但脾胃虚寒者慎服
枇杷膏的*忌
1、糖尿病病人*服，因为川贝枇杷膏中含有蜂蜜、麦芽糖和糖浆，可能引起血糖升高。2、患有肝病、肾病、肺病等慢性病严重者应在医生指导下服用，否则可能影响病情。3、正在服用某些药物的患者要注意药物间的反应。
枇杷熬水**效果好吗
觉得制作枇杷膏麻烦的也可以试试枇杷熬水，枇杷熬水**效果是比较好的。枇杷性凉，含有苦杏仁苷，具有润肺、**、止渴的功效。所以枇杷水，对镇咳祛痰平喘有一定的作用，尤其是肺热而引起的各种咳嗽喘气等现象，服用一段时间枇杷水，咳嗽可以得到有效缓解。1、用枇杷果煮水也比较简单，直接把新鲜的枇杷洗净，去皮，去核。2、放入锅中，加适量的水，小火炖半个小时。3、炖好之后可适量的加入冰糖，待融化后就可以喝了
