紫菜蛋花汤怎么做
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油制作步骤：1、将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入三分之二的虾米。2、在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液。3、等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2，3滴香油[2]即可。注意事项：1、紫菜是海产食品，容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中，可保持其味道和营养。2、紫菜易熟，煮一下即可，蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中，并且在下入锅中时，火要大，而且要不停地搅拌，以免蛋形成块而不起花。
紫菜蛋花汤的做法
1、紫菜用水泡开，淘洗干净；虾米用水泡软后沥干水分；番茄底部切十字。2、花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块；鸡蛋打散成蛋液；生姜切片、葱切花。3、热油锅，爆香姜片。4、放进虾米爆香。5、放进番茄，翻炒几下。6、倒入适量的史云生原汁上汤。7、煮开后，放入紫菜。8、煮开，淋入蛋液，划散成蛋花。9、撒入葱花即可。
紫菜蛋花汤怎么做简单
食材准备：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许制作步骤：1、鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用；2、锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻；3、蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。紫菜蛋花汤怎么做？紫菜蛋花汤的做法是怎样的？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。汤鲜味浓，香而不腻，淡而不寡，可随个人喜好加入虾米或者肉丝增添紫菜汤的鲜美。
