大杂烩的做法(吃大杂烩的好处)

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大杂烩的做法 

1、排骨切段，洗净。2、将排骨放入沸水中焯出血水。3、准备好葱（我用的毛葱）、姜、花椒和大料。4、玉米切段。5、南瓜切块。6、豆角用热水焯5成熟。7、取一小碗，放入老抽、料酒、精盐、味精、陈醋和适量水。8、锅里放入适量油，放入葱、姜、花椒、大料来炝锅。9、放入排骨煸炒。10、放入调好的料汁。11、炖煮沸腾。12、放入豆角、玉米、南瓜，翻炒一下。13、关火，将食材倒入高压锅中，压至软烂即可

吃大杂烩的好处

玉米有相当高的维生素，可以刺激肠胃蠕动，清肠通便、能**过多葡糖糖的吸收，还能对冠心病患者、肥胖人士起一定的辅助作用。

素菜大杂烩怎么做

1、黑木耳、榛蘑用水发开2、菜花洗净后掰成小朵3、锅热后加少许油，油热至6成，下榛蘑和黑木耳一起翻炒4、加入菜花和豆皮结一起翻炒均匀5、加少许水小火焖3分钟6、加盐和鸡精调味即可

素菜大杂烩的注意事项

如果没有时间泡发黑木耳与榛蘑，可以取密闭的容器一个，把干木耳和榛蘑放入，加少许热水，盖上盖不停晃动，一会就泡发了。