夏季开胃菜( 天气热吃什么菜开胃)

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食醋

夏天吃点酸醋有助于增加胃酸的分泌量，提高肠胃的消化能力，从而起到增加食欲的效果。除此之外，夏天喝点醋还有助于**细菌的侵犯，预防感冒。在喝醋时，*好加点水稀释一下，也可以当做调料放在菜肴中蒸煮，还可以用来做凉拌。

喝番茄汤

番茄汤酸酸甜甜的，夏天喝有助于清热生津、健胃消食，对于消化不良并且上火的儿童来说，特别有效。值得注意的是，由于番茄性寒凉，脾胃虚弱、容易腹泻的人需要控制吃生番茄的量，把番茄做成番茄汤喝是*佳之选。

吃些苦味蔬菜

夏天气温较高，容易出现头昏、胸闷、食欲不振、精神萎靡等身体症状，由于苦味蔬菜多具有“降火清热”的功效，因此多吃有利于以上症状的缓解。在苦味蔬菜中，苦瓜*为常见，具有助消化、除热邪、解疲乏等作用。除了苦瓜外，初夏增强食欲还可以吃点莲子、苦菜、蒲公英、百合等。

喝姜茶

夏天吃饭没胃口，许多人都喜欢在商店**饮喝，觉得这样能消暑开胃。其实，夏天经常喝冰饮、吃雪糕反而更容易损害脾胃，出现腹痛、腹泻等肠胃问题。此时，不妨喝点红糖姜茶，红糖姜茶有助于健脾暖胃，**化淤，夏天用它代替冰饮可以使得身体舒畅，只要身体舒服服了，胃口也自然会变好。