1、买葡萄。越成熟越好，但不要有烂的。生葡萄多了味道不好，酸、涩，还有比较浓的酒糟味。一般选择山葡萄或者玫瑰红。
2、洗净。不要用任何的去污剂，也不要抹擦，用清水反复冲洗，去掉浮土、杂草即可。3、晾干。在通风阴凉处晾干，避免在太阳底下暴晒。4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下，烂的剔除。5、加糖。白糖、冰糖都可以，一般加10-30%，我加的是15%。6、粉碎。将葡萄粒捏碎，把汁尽量挤出来，并和白糖或冰糖拌匀。7、发酵。容器选择可能导致有毒。我们知道，整个过程下来要用到很多的容器，其中*重要的一个就是发酵容器，毫无疑问，如果我们用玻璃，陶瓷作为发酵容器，是安全可靠的。而如果你把不锈钢的，甚至铁的容器来作为发酵容器，是很可能酿**。山葡萄可以清热**，对于上火的人类说是很有效果的，还可以清热**，**肠道的发炎和痢疾，生活中经常遇到的跌倒损伤都是可以用山葡萄来**。以上就是为大家介绍的关于山葡萄汁的做法，希望对大家会有所帮助，经常食用山葡萄不仅仅可以缓解疲劳还会**，对于有些疾病的**也有预防作用的，大家在平时的时候就可以多吃一些水果，尤其是山葡萄。
