湟源陈醋又名黑醋,青海省汉族传统名产之一,是以青稞、麸皮为主要原料,加入草果、大香、豆寇、枸杞、党参等100多种中草药,经过60多道生产工序,酿出质地浓稠、香味浓郁、冬天不冻、夏天不腐的陈醋。下面为大家介绍湟源陈醋的食用功效,湟源陈醋的食疗作用!
湟源陈醋的食用功效
1. 醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积;2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道硬化、流行**冒和呼吸道;3. 醋可软化血管、降低胆固醇,是高血压等病人的一剂良方;4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;5. 醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状;6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度,起到醒酒的作用;7. 醋还有使鸡骨、鱼翅软化,促进钙吸收入的作用。