·智利美人鱼珍藏级干红葡萄酒·奥比昂干红葡萄酒·西班牙昆娜乔文干红葡萄酒 高品质高性价葡萄酒 现诚招代理批发商加盟·法国进口大葡萄酒·葡拉迪窖藏干红葡萄酒750ml ·罗斯男爵赤霞珠干红葡萄酒·奔富penfolds BIN407赤霞珠干红·玛丽雪莱五星贵腐酒·【智利原瓶原装进口红酒】穆泽酒庄·鸿运牛干红葡萄酒招商·菲利普斯罗斯柴尔德男爵峰园长相思红葡萄酒·御藏干红石榴酒招商·法国波尔多进口葡萄酒-诚招各地代理·阿根廷原装进口宝格丽干红葡萄酒·南京张裕纯进口原瓶葡萄酒·法国进口圣提亚兰斯红葡萄酒·袋鼠王赤霞珠干红
葡萄酒中的动物气味
皮革皮革来自于很多不同的动物,但通常讲的皮革味多来自于牛皮。如果你手上戴的表带是牛皮的,出汗后闻闻它的味道,那便是皮革味。葡萄酒中有时也带有这种气味,典型的是浓郁的陈年红葡萄酒。在葡萄品种中,通常是红葡萄品种,比如说赤霞珠、品丽珠、梅乐、西拉等品种酿造的酒容易有皮革味,特别是赤霞珠葡萄*为明显。世界各地浓郁的红葡萄酒中都有可能出现此种气味。皮毛
动物皮毛这种动物皮毛味道的腥味,在陈年的黑比诺红葡萄酒中比较容易闻到,特别是勃艮第的红葡萄酒。有的红葡萄酒陈年后也容易有此种香气,这不是不好的形容词,也有人偏就喜欢这一种气味。麝香麝香在成熟雄性麝鹿下腹部皮层下的腺麝香囊里生成,干燥后变为棕黑色的粒状固体分泌物,习称“麝香子”或“麝香豆"。麝香味道浓烈,人闻起来易产生愉悦、兴奋感。这种香气和所谓的麝香葡萄品种没有必然联系,主要出现在红葡萄酒***别是成熟的红葡萄酒中。基本上各个产酒国的优质红葡萄酒中都有可能出现,有时这一气味也被包括在动物味之内。
猫尿这主要指的是长相思这个品种酿造的酒,如果酸过重则有可能出现这种味,在罗纳河谷和澳大利亚的长相思中有可能会发现。狐狸通常是指美国纽约州用美洲土生品种Vitis labrusca酿造的葡萄酒中带有潮湿狐狸毛皮味道羊圈这是一种动物混合干草的气息,好比羊圈里羊的粪便和圈里的干草混合后的气味。这一气味在陈年的白葡萄酒中比较容**现,如法国波尔多、勃艮第以及美国的霞多丽等等。
