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第1道：红薯糯米糍
红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信全家老小都会喜欢。具体制作方法**步：准备食材。红薯1个、糯米粉150克、玉米淀粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、炼乳适量、椰蓉适量。(炼乳在超市可以买得到。椰蓉如果在超市买不到，可以考虑网购，大概几块钱一包吧)**步：先来准备红薯馅。将红薯去皮切成滚刀块。第三步：放入蒸锅中大火蒸20分钟，蒸至可以轻松用筷子刺穿。第四步：将蒸好的红薯压成泥，然后倒入适量的炼乳搅拌匀均。红薯馅就做好了。第五步：把糯米粉、玉米淀粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一个大碗中。第六步：搅拌至面糊没有颗粒，如图。第七步：将面糊放入蒸锅中大火蒸15分钟。第八步：蒸好后用筷子搅拌起来，然后再放入蒸锅中蒸10分钟。第九步：蒸好后再次搅拌匀均，如图。第十步：将面团放入保鲜袋中，搓成长条，如图。(放入保鲜袋中可以很好的防粘)第十一步：待面团冷却后，切成小剂子，如图。(大小就随自己的兴趣来吧)第十二步：取一个小剂子放在手里，用手压扁。然后放入适量的红薯馅，如图。(建议戴上一次性手套来做，防粘哦)第十三步：收口，捏严实，如图。第十四步：把捏好的面团放入椰蓉中滚几圈，使表面粘满椰蓉，一个糯米糍就做好了。
第2道：黑芝麻蛋卷在家做黑芝麻蛋卷。简单几步就可以做出香甜酥脆的口感，成功率极高。成本也很实惠，几块钱就可以做出不少。喜欢吃这个的朋友，有时间一定要试试看~具体制作方法**步：准备食材。鸡蛋2个、低筋面粉80克、黄油90克、白砂糖40克、黑芝麻10克。**步：把黄油隔水融化，如图，然后取出晾凉。第三步：把白砂糖放到鸡蛋中，搅拌至融化。第四步：低筋面粉过筛后放到蛋糊中搅拌均匀。第五步：将黄油放到面糊中搅拌均匀。第六步：将黑芝麻放到面糊中搅拌均匀，然后让面糊静置10分钟备用。第七步：小火把蛋卷模具烧热，然后舀一小勺面糊放在上面，如图。(做蛋卷需要的蛋卷模，在**的某宝可以买得到，大概几十块钱一个，有兴趣的朋友可以去搜搜看。)第八步：将模具盖好，一面加热1分钟后翻面，然后再加热1分钟。(加热的时候，一定要用小火哦。)第九步：直至双面金黄时揭盖取出，如图。第十步：趁热用筷子把蛋卷皮卷起来即可，如图。(卷的时候一定要趁热卷，凉了就卷不起来了。)
第3道：山药糕以下这种糕点制作简单，把山药蒸熟就可以。吃起来口感软糯酸甜，回味清香，是非常健康的一款美食。具体制作方法**步：准备食材。山药2根、蔓越莓30克、白糖5克、糯米粉20克。**步：将山药去皮蒸熟。(在去皮清洗山药的时候建议戴上手套，以免手痒。)第三步：将蒸熟的山药用勺压成泥。第四步：为了山药糕的口感更好，建议把山药泥过一次筛。第五步：将蔓越莓切碎，然后和白糖一起放入山药泥中搅拌匀均。(如果这时候比山药泥比较干，可以适当的放一点牛奶。)第六步：把糯米粉放入锅中，小火不停翻炒，直至颜色微黄成熟时关火。(炒一点糯米粉，是用来粘在山药糕表面，防止一会造型的时候粘连。)第七步：将山药泥分成均匀的小剂子，如图。第八步：选一个自己喜欢的模具，压好形状就可以了。(在放入模具前，在表面拍一层薄薄的熟糯米粉，不然会粘在模具上。)第4道：玉米酥饼这道玉米酥饼，芝麻香浓郁、甜度适中、不油不腻、酥到掉渣，每咬一口都是舌尖上的享受，简直好吃到哭!做法更是简单，把几种材料拌一拌就可以，超省事。具体制作方法**步：准备食材。低筋面粉150克、玉米面150克、玉米油130克、鸡蛋2个、糖粉75克、泡打粉3克、熟白芝麻适量。**步：把鸡蛋和油放入盆中搅拌均匀，如图。第三步：把低筋面粉、玉米面、糖粉、泡打粉依次筛入盆中。第四步：翻拌至没有干面粉，如图。第五步：取一块面团，揉圆，如图。第六步：将面团放入白芝麻中，让一面粘满白芝麻，如图。第七步：把面团压扁，如图。然后放入铺有油纸的烤盘中，如图。第八步：把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度烤20分钟即可。第5道：枣糕枣糕不光好吃，营养也足，其富含维生素C、钙、铁等营养成分，既能补脾和胃、益气生津;还能保护肝脏、养颜通便等功效，是难得的健康糕点。以下，就是枣糕的具体制作方法，喜欢的亲们不妨在家试试看，步骤很简单，不用打发鸡蛋，面糊拌匀就可以烤，成功率非常高。具体制作方法**步：准备食材。红枣120克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、白砂糖80克、玉米油40毫升、泡打粉5克、小苏打3克、白芝麻适量。**步：红枣去核。(如果使用的是去核红枣，可以省去这一步。)第三步：红枣放入开水锅中煮至软烂，然后控干水分捞出放入盆中晾凉。第四步：用电动打蛋器把红枣打碎，如图。第五步：把白砂糖放入红枣中搅打至没有颗粒。第六步：把鸡蛋放入红枣盆中搅打均匀。(不用打发。)第七步：把低筋面粉、泡打粉、小苏打一起过筛放入盆中，然后翻拌均匀。第八步：把玉米油倒入盆中翻拌均匀，这时枣糕糊就做好了。第九步：把枣糕糊倒入铺有烤纸的模具中，然后用力振两下，振出气泡，如图。第十步：在表面撒上一层白芝麻，如图。第十一步：放入预热好的烤箱，上下火140度烤45分钟。第十二步：烤好后取出切块即可食用。多说几句：1、白砂糖可以换成红糖。2、泡打粉和小苏打是让枣糕口感松软的关键，不要省掉。
