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Ø L-阿拉伯糖的强大功能
近些年的研究发现,L-阿拉伯糖能强烈**人体肠道中蔗糖酶的活性,进而**因摄入蔗糖而导致的血糖升高。
唐和唐公司与中国疾病预防控制中心的研究表明,给实验大鼠和猪喂饲(大鼠采用灌胃方式,猪通过饮水摄入)添加了L-阿拉伯糖的淀粉或蔗糖一段时期后,发现L-阿拉伯糖能降低淀粉和蔗糖的吸收利用,并且没有***及血液方面的毒性作用。与不进食L-阿拉伯糖的对照组相比,在显著降低血液中葡萄糖含量的同时,还有逐渐降低大鼠糖化血红蛋白(糖尿病患者的糖化血红蛋白会**)的趋势。
另外,L-阿拉伯糖有降低动物收缩压,促进体液电解质平衡等功能。
科学家发现L-阿拉伯糖在动物体内不能被代谢吸收,是一种虽有甜味但不会产生能量的新型健康糖。
Ø L-阿拉伯糖的作用大公开
降低血糖
L-阿拉伯糖作为天然的蔗糖酶**剂,能强烈**人体肠道中蔗糖酶的活性,在人和动物的肠道内对蔗糖的代谢转化具有阻断作用,从而**人体对蔗糖的吸收,降低蔗糖的血糖负荷,有效改善机体糖耐量。
调节血脂
因为L-阿拉伯糖的作用,没有被分解成葡萄糖和果糖的蔗糖不能被小肠吸收,只能继续前行到达大肠,在这里可能与L-阿拉伯糖协同起到促进肠道中乳酸杆菌生长的作用,并可被大肠中的微生物分解产生大量的短链有机酸,这些有机酸可**肝脏合成脂肪,因而可控制人体因过度摄取糖而导致的血中甘油三酯增加和体内脂肪的蓄积。
减轻体重
L-阿拉伯糖不仅因为不被人体吸收而本身不产生能量,而且具有**碳水化合物消化吸收的作用,对减轻体重具有重要意义。
改善肠道健康
L-阿拉伯糖不仅不认人体吸收,而且不为有害菌所利用,仅为双歧杆菌利用,能使肠道内的益生菌增殖,具有促进人体肠道健康的作用。
Ø L-阿拉伯糖的主要应用领域
1.食品和保健品
糖尿病食品、减肥食品、健康功能食品、蔗糖添加剂等。L-阿拉伯糖多用于饮料及饮品、乳制品、巧克力、糖果、烘焙糕点、保健口服液、保健酒或减肥食品中,主要利用**蔗糖吸收的原理来达到日常饮食习惯下控制体重、血糖的目的。作为代糖原料或餐桌带糖品,可直接与蔗糖配伍。L-阿拉伯糖已经广泛添加于奶粉、酸奶和乳饮料等乳制品中。
2.作为药物合成的中间体
L-阿拉伯糖是一种重要的合成药物的中间体,能够用来合成阿糖胞苷、阿糖腺苷、D-核糖、L-核糖、去氧核糖等。也可合成核苷类抗**药物。L-阿拉伯糖由于其结构稳定、耐热性好、不提供热量、具有类似蔗糖的甜味等特点,可以用来作为减肥和控制血糖的**与非**药品的添加剂或成药的赋形剂、填充剂、例如用于片剂等不同剂型中。
3.香精、香料合成的理想中间体
L-阿拉伯糖在做菜或者烘焙时的香味是普通蔗糖的10倍,可以作为香精、香料合成的中间体。