东江龟特产礼品装

龟肉性味甘、酸、平，富含蛋白质、维生素B1和B2、脂肪、烟酸、胶质等各种营养成分，曾有“龟身五花肉”的著称，自古以来龟肉一直都有被食用或者用于疗养的记载，且近年来也有一些研究人员对其营养成分做过相关的分析，认为龟肉属于一种高蛋白低脂肪的滋养补品，也是食疗的良好素材。

龟壳龟板含骨胶质、水解物含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及钙盐等。龟板滋肾潜阳，益肾健骨，养血补心。主治阴虚阳亢，阴虚内热，虚风内动。肾虚骨痿，囟门不合。阴血亏虚，惊悸，失眠，健忘。能提高人体抗肿瘤的免疫能力。龟板为龟科动物的腹甲及背甲。

    东江龟龟肉的水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪含量分别是78.44％、0.99％、16.46％、1.87％,与其他经济鱼类、蛙类和鳖类及名贵水产品鳜鱼、鞍带石斑鱼比较，中华草龟龟肉也属于一种高水分、高蛋白、低脂肪的营养水产品。