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由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透,味中有味。
佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出,反而在煨成开坛之时,盛出来汤浓色褐,却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合,香飘四座,烂而不腐,口味无穷。
佛跳墙具有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、**血栓的形成、**癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、**男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。
佛跳墙,中华名菜,曾经好几次登上国宴的一道佳肴,因为使用了大量的名贵食材,熬煮出来的口味据说是“**闻了都站不住”,这道享誉海内外的菜肴,被人们称为是“贵菜”,是土豪们才吃得起的菜。
佛跳墙主料:汤(猪肉 鸡肉熬制面成)鱼肚 海参 鲍鱼 蹄筋 干贝 杏鲍菇
冷冻瓷罐佛跳墙的食用方法:
1. 充分解冻后,放入蒸锅中蒸20分钟至熟透,开袋即食
2. 2.开盖时小心烫伤
3. 请勿置于微波炉加热
4. 4.冷冻保存9个月
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