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小青柑茶是什么?
小青柑,一般指的是采摘于农历立秋至秋分期间的果实。此时果皮尚未着色,外表色泽青亮,油室点微凹且密,不显皱缩,质硬皮薄,味辛气香。小青柑的挥发油含量*高,味苦涩,制成陈皮后,药性较烈,用于破气舒肝、散结消滞。
小青柑陈皮普洱小巧玲珑,三五好友知己相聚,一颗小青柑刚好可以搞定。且整颗泡比较方便快捷,只要根据个人口感喜好调整出汤时间来控制茶汤浓淡就可以了。
开孔冲泡法就是用茶针在小青柑四周戳几个洞之后再冲泡,孔数茶友可自己把握。
开了孔的小青柑,冲泡时沸水可以从四周均匀地渗入柑果内,带出的柑香味与茶味融合平衡,茶汤的柑茶香也比较均衡。
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