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河南隆霄生物科技有限公司专门为小麦制粉业及肉制品行业提供专用品质改良剂系列,如方便面、挂面、馒头、面条及速冻饺子、汤圆、丸子、烤肠等专用品质改良剂,集产品研发、生产、销售为一体的综合性企业!
【芽菜面】的做法
碎米芽菜。【芽菜面】的做法 步骤1
猪肉馅。【芽菜面】的做法 步骤2
将炒锅置中火上,油烧至五六成热时,下猪肉末炒散,烹入一勺料酒,去腥,炒至发白吐油。【芽菜面】的做法 步骤3
放入碎米芽菜,翻炒1、2分钟,炒出香味。【芽菜面】的做法 步骤4
丢入几颗小葱粒。因为芽菜本身有咸味,所以不用加盐,出锅只勾点味精。【芽菜面】的做法 步骤5
炒好的芽菜肉末,起锅装盘。【芽菜面】的做法 步骤6
调制【碗底料】:盐小半勺、花椒粉半勺、川味红油一勺、味精半勺、黄豆酱油一勺半、小葱碎适量【芽菜面】的做法 步骤7
水烧开后,先浇两勺热汤在碗底料中。【芽菜面】的做法 步骤8
再下细面条,水只需一开即可。关火后,丢入豌豆尖烫熟。【芽菜面】的做法 步骤9
面条捞入碗底的汤水中。【芽菜面】的做法 步骤10
挖一勺肉末芽菜码在面条表面,吃的时候和转来即可。