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味之旗老长沙大香肠独特点
**,分量大,目前市场上面都声称每支重量130克,但是都达不到,基本是125克,味之旗老长沙大香肠,每根必过称,每包重量必须达到910克(一包7根)才能进入包装车间,过程的精细化让同行震惊
**,肉质**是远超同行,在老长沙大香肠选肉这一块下足了功夫,肉必须用冷鲜肉,绝不用冻肉,同时肉必须要求经过排酸处理,保证每一批肉都做到精益求精
第三,肉腌制环节做到真空腌制,并且专门的腌制车间温度常年稳定在0到5度,保证肉与调料能充分结合,真空腌制48小时,每个过程一丝不苟
第四,罐装选用德国进口海德曼设备,做到精细化罐装
第五,做好的成品,公司特意引进一条速冻流水线,做到开过花刀立马能够进入速冻隧道急冻,保证香肠里面的含汁量还有香肠的口感
河南味之旗公司董事会投资近2000多万,组建全国*专业的老长沙大香肠流水线,保证产品品质远超过同行,董事长高瞻远瞩,发出以质量求生存的发展战略,把这款产品打造成与远超行业水平的产品,经过4年的市场验证,当初的战略是对的,目前我们在市场销量占据半壁江山,同时业务量和合作客户仍然呈高速发展的态势,再用3年时间公司准备将此产品打造成**产品扶持更多的创业者!
河南味之旗,中小企业原料供应商,特色餐饮风向标!(2019版)