***牛油独特地保香存香、载味持味性。牛油可以吸收配料中香辛料、肉类等的香味并保存起来，从而使产品风味很好的呈现出层次感和立体感，让口感丰满圆润，绵软悠长，达到头香--体香--底味和谐统一。因此，牛油在方便面、粉包、酱包、肉味香精、调味品等行业以及火锅底料等方面得到了广泛使用。
二、营养成分：
项目 | 每100克 | 营养素参考值 |
能量 | 3693.2千焦 | 44% |
蛋白质 | 0.0克 | 0% |
脂肪 | 99.8克 | 166% |
碳水化合物 | 0.0克 | 0% |
钠 | 0.0克 | 0% |
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