您好，黄精味道甜甜的，有益气养阴的作用，使用黄精应该注意以下两点：

①黄精的作用部位是脾，肺二脏，也就是说它适合肺脾气阴两虚证，其他脏腑气阴不足效果一般。了解肺脾气阴两虚的症状特点，才能更准确的使用它。

②黄精是药食同源可药可食之品，中医多选用炮制品，传统的炮制法是九蒸九晒，这样易于人体吸收。

★黄精的作用原理

几年前，我在亳州药材市场考察遇到了几位卖黄精的湖南老乡，据他们讲当地人基本都认识黄精这种植物，且习称为“补药”，在深山中迷路时会挖黄精来吃，黄精富含汁液，味道甘甜，既能充饥又能止渴，在没有食物的情况下可为人体提供能量，以便走出深山。相传，曾有富贵人家的奴婢，不堪欺凌逃入深山依靠黄精充饥而顺利逃生。

婢，婢逃入山，拔草根食之甚美，久食不饥——《本草备要》

黄精是根茎入药，主产于我国的四川，湖南等省份，野生资源濒临枯竭，现在基本是种植品。它外皮颜色色黄，形态与生姜相似，四川产黄精形似鸡头，也叫鸡头黄精，属于质量上乘的道地药材。入药分为生用和炮制品两种，由于本品无毒，生熟皆可使用。

中医的药性分析来源于药物的气味形质，黄精外皮色黄，黄在古代是中正的意思，脾胃位于脏腑中部，故而黄入脾胃，味道甘甜，甘味具有滋补强壮的作用，使得本品展现出良好的健脾气的作用。脾胃之气强壮，可充实肺气，例如人在胃肠空虚饥饿感明显时，常有气力不足，呼吸气短的表现。所以说，脾健则肺强，脾虚则肺气亦虚。黄精质地粘腻多汁，富含水分，善于滋养阴分，作用部位是脾肺，可改善脾肺阴虚引起的临床病证。

★肺脾气阴两虚的表现

气阴两虚是指气虚和阴虚共存，可出现在多种疾病中，中医以辨证为准绳，气虚以身体乏力，精神不振为主，脾主运化，主形体肌肉，脾气虚饮食营养吸收不良，表现肌肉懈怠，便溏腹泻，消瘦乏力。肺主气，肺气虚呼吸气短，怕风自汗，活动后加重。肺脾阴虚以口舌干燥，干咳少痰，皮肤干燥，便秘舌红为主。且存在慢性反复性的病证特点。人体水液津液是血液组成的重要部分，阴津不足常导致血虚，出现心悸头晕面色暗黄等反应。黄精入药以炮制品居多，古法九蒸九晒，将其炙透，生吃粘腻滋补太过，易引起腹胀嗳气。炮制后多入汤剂，无法准确判断是否可以使用时，可咨询中医师。注意，本品虽然健脾，补益脾气，但滋腻的特点不适用于脾虚湿滞，如肥胖腹胀，口水多，舌苔粘腻厚黄不可使用。《本草便读》中说若“脾虚有湿者．不宜服之．恐其腻膈也”。

最后，希望我的回答对您有帮助。备注：大家好，我是中医朱旭阳，文中参考了中医理论著作，结合个人经验，图片来源于网络。