现在的上班族，很多人在电脑前一坐就是几个小时，双眼常常会感到干涩、不舒服。夏天蔬果丰富，上班族不妨充分利用夏日的馈赠，选取一些护眼食材，在家自制明目护眼的蔬果汁。苹果 苹果富含锌元素，锌是人体内许多重要酶的组成部分，锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。胡萝卜 蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质，其中的胡萝卜素是保持眼睛、皮肤健康的物质。甜玉米 玉米含有的核**，有利于延缓眼睛老化。枸杞 枸杞俗称“明眼子”，历代医家**肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。制作过程：将苹果洗净去皮，切块备用。将玉米剥粒备用，胡萝卜洗净切块。把玉米粒放入锅中，加入少量的水，焖煮10分钟后取出。将胡萝卜、苹果块放入榨汁机中榨汁，再将煮熟的玉米粒添加适量枸杞加温开水榨汁，*后将两种果蔬汁混合搅拌，即可服用。如每天坚持饮用一次，1个月后，眼睛干涩等症状就会得到缓解。
