干黄花菜的做法家常菜（黄花菜的家常做法）

芥末粉丝黄花菜

主料：黄花菜、粉丝、胡萝卜、香菜调料：盐、食醋、芥末油、味精做法步骤：1.黄花菜提前用温水泡发两个小时。2.粉丝用温水泡发。3.香菜洗净切段备用。4.泡发好的黄花菜入沸水锅中焯熟。5.粉丝焯熟。6.焯过水的黄花菜、粉丝、香菜段。放入大碗中，加入食盐、味精。7.加入食醋。8.*后加入芥末油拌匀即可9.拌好的黄花菜口味独特，清新爽口。

黄花菜木耳炒肉丝

主料：泡发好的木耳、黄花菜、猪肉辅料：食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、生抽、白糖做法步骤：1.猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。2.黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。3.黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。4.黄花菜焯水，捞出备用。5.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。6.炒锅，留底油，放入从丝爆香7.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。8.放入肉丝煸炒均匀。9.加入生抽，少许食盐调味。10.加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。11.加入料酒翻炒均匀。12.用水淀粉勾芡。13.翻炒均匀，关火装盘。

五花肉烧干黄花菜

主料：五花肉500g、干黄花菜150g辅料：葱1根、姜三小片、冰糖25g、生抽适量、老抽适量、盐适量、花生油少量做法步骤：1.干黄花菜用清水泡二个小时以后，捞出捏干水分备用2.五花肉切片3.热锅放油煸炒姜片和冰糖4.等冰糖融化放进五花肉翻炒5.炒到五花肉出油，油太多可以倒出一部分油，倒生抽老抽一起翻炒6.倒黄花菜一起翻炒7.开中火炒十分钟左右，大火收汁放少量的盐就可以出锅了8.装盘放上葱花点辍就可以了

腐竹金针菜鱼汤

主料：黄花菜、腐竹、鲫鱼辅料：油、葱、姜、蒜、鸡粉做法步骤：1.食材：鲫鱼、腐竹和金针菜。2.将金针菜洗净，用清水泡发，剪去头。3.热油锅，爆香姜片。4.放入鲫鱼。5.煎至双面金黄。6.将煎好的鲫鱼放入汤锅中。7.放入金针菜、腐竹和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时。8.揭盖，放入适量的鸡粉。9.煮滚，即可关火。健康功效金针菜：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化鲫鱼：和胃、健脾、**通络以上就是黄花菜的家常做法，黄花菜的做法大全的内容了，其实黄花菜有很多很多的烹饪方法，蒸煮凉拌都可以，可以满足不同人的不同口味。