炖猪骨头的家常做法（怎么炖猪大骨头好吃）

一、酱大骨汤

：猪大骨棒，糖，生抽酱油，酱油，盐

作法

：1.大骨棒自来水焯去血末，洗干净。2.锅内续水加煮牛肉料，姜，大火烧开后转文火煮一小时上下。3.炒菜锅内把糖炒化倒进骨骼煸炒挂炒糖色，添加生抽，盐，水炖至炒糖色。棒骨炖湖藕原材料：猪大骨，盐，大骨汤，湖藕，味精，葱段

二、作法

：1.猪大骨剁块先放盐和大骨汤炖好；2.湖藕削皮清洗切片倒进骨头汤里炖十分钟；（以便节约时间压力锅解决）3.起锅撒味精葱段OK！

三、棒骨炖萝卜

原材料

：萝卜1斤，红萝卜1根，大枣5-7枚，棒骨或脊椎，党参5根，麻椒适当

作法

：1.将萝卜去皮清洗干净后，放进炖锅内;2.加红萝卜、大枣、棒骨、党参、麻椒、米酒、水（2/3锅水）;3.火灾烧开后去除泡沫塑料，再熬料2-3钟头上下，汤变粘稠就可以。

四、棒骨煲黑豆

原材料

：猪筒骨，黑豆，姜片，食用盐

作法

：1.先把黑豆泡茶**.2.煲锅一次性的放够水时放进猪大骨.3.再放进黑豆.4.拍出姜片放进.盖上外盖.开个档，早上6点30刚开始到夜里6点30起锅.5.起锅.上菜.